副菜

ほたて缶と大根のマヨぽん和え・たっぷり薬味乗せ

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  • エネルギー145kcal
  • 炭水化物7.2g
  • 脂質11.8g
  • たんぱく質4.2g
  • 糖質5.8g
  • 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

定番の組み合わせ!ぽん酢と薬味でさっぱり仕立てです。ホタテ缶の汁も全部使うレシピです^^ 薬膳効果 ☆大根…胃もたれ、お腹のはりに、咳や痰、喉の不快感に、風邪、インフルエンザの予防に ☆ホタテ貝…滋養強壮、老化防止、視力回復、めまい、のぼせに ☆みょうが...熱を冷ます、解毒する、血行促進、集中力を高める。  ☆しそ...食欲増進、風邪予防に、ガン予防に解毒作用、殺菌作用、アレルギーの軽減

材料4人分(2人分の分量はポイント欄に記載しています。)

  • 大根
    1/2個・正味450g
  • ホタテ貝柱缶
    1缶・70g
  • 塩・砂糖
    各小さじ1
  • A
    マヨネーズ
    大さじ4
  • A
    ぽん酢
    小さじ2
  • A
    砂糖
    小さじ1
  • みょうがの小口切り・紫蘇の千切り
    お好みで

作り方

  • 1

    大根は細切りにして、塩・砂糖を全体に馴染ませてから約10分置く。

    ほたて缶と大根のマヨぽん和え・たっぷり薬味乗せの工程1
  • 2

    良く絞って水気を切り、更に重ねたキッチンペーパーで包んで絞り、水気を取る。

    ほたて缶と大根のマヨぽん和え・たっぷり薬味乗せの工程2
  • 3

    ボウルに、大根、ホタテ貝柱缶を缶汁も全部とA マヨネーズ大さじ4、ぽん酢小さじ2、砂糖小さじ1を入れて和える

    ほたて缶と大根のマヨぽん和え・たっぷり薬味乗せの工程3
  • 4

    器にもり、みょうがの小口切り・紫蘇の千切りをたっぷり乗せて出来上がり!

    ほたて缶と大根のマヨぽん和え・たっぷり薬味乗せの工程4

ポイント

【2人分の場合】 大根:1/4個・正味225g ホタテ貝柱缶:1/2缶・35g 塩・砂糖:各小さじ1/2 (A)マヨネーズ:大さじ2 (A)ぽん酢:小さじ1 (A)砂糖:小さじ1/2 みょうがの小口切り・紫蘇の千切り:お好みで

作ってみた!

質問

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