副菜
すりごまたっぷり！割りきゅうりのやみつきスタミナ和え
5分
- エネルギー110kcal
- 炭水化物6.5g
- 脂質9.5g
- たんぱく質2.5g
- 糖質5.0g
- 食塩相当量0.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
すりごまの優しい風味ににんにくのパンチを効かせたやみつききゅうりです。縦に切り込みを入れることで簡単に割れて、味もよく絡みます♪夏のおつまみにも◎ 薬膳効果 ☆きゅうり...体の余分な熱をとる。喉の渇きに、浮腫みに、高血圧に ☆白ごま…肺や皮膚の乾燥に、便秘に、夏の疲れに ☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に、生活習慣病予防に
材料4人分（2人分の場合はポイント欄に記載しています。）
- きゅうり4本(正味400g)
- Aすりごま大さじ3
- Aごま油・きび砂糖各大さじ1
- A酢小さじ2
- Aにんにくのすりおろし・鶏がらスープの素各小さじ1
- A塩小さじ1/2
- 白いりごま・粗びき黒こしょうお好みで
作り方
- 1
きゅうりはヘタを切り、縦に切り目を入れる。
- 2
ひねり割っていき、ボウルに入れる。
- 3
A すりごま大さじ3、ごま油・きび砂糖各大さじ1、酢小さじ2、にんにくのすりおろし・鶏がらスープの素各小さじ1、塩小さじ1/2を良く和えたら出来上がり！
- 4
器に盛り、お好みで白いりごま・粗びき黒こしょうを振る。
ポイント
★2人分の場合★ きゅうり:2本(正味200g) (A)すりごま:大さじ1と1/2 (A)ごま油・きび砂糖:各小さじ1と1/2 (A)酢:小さじ1 (A)にんにくのすりおろし・鶏がらスープの素:各小さじ1/2 (A)塩:小さじ1/4 白いりごま・粗びき黒こしょう:お好みで
レシピID：507139
更新日：2025/07/19
投稿日：2025/07/19
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