汁物
なすとニラと豆腐の生姜中華スープ♪
投稿日2021/08/16
更新日2021/08/16
調理時間10分
エアコンで冷えた時にも♪ 簡単に作れて生姜が効いていてポカポカに♡♡ ヘルシーでお腹もたまる1品です☆
材料2人分
- にら1/3本
- 豆腐150g
- なす1本
- A鶏がらスープの素小さじ1
- A生姜小さじ1/2
- A醤油小さじ1
- A水400ml
- ごま油大さじ1
- 卵2個
- 塩ひとつまみ
- 白ごま適量
作り方
ポイント
☆ 生姜の量は増やしても◎ 又はチューブでも大丈夫です。
- 1
☆にらは3cm程に切る。 ☆なすは皮を軽く剥き、半分に切り斜め切りにする。 ☆豆腐は1cm角切る。 ☆卵は溶いておく。
- 2
鍋にA 鶏がらスープの素小さじ1、生姜小さじ1/2、醤油小さじ1、水400mlを入れて沸騰したらなすを入れて、やわらかくなったら豆腐とにらを入れ1分程煮る。
- 3
溶き卵をまわし入れ、火を止めて仕上げにごま油を回し入れる。 (足りなければ塩を入れる。) 器に盛り付け白ごまを振るう。
レシピID
419244
質問
作ってみた!
- はっぴぃ
2022/10/31 20:16
生姜とニラで体が温まり、ナスと豆腐がサッパリさを補っていて、とても美味しかったです。 どれも火が通りやすい食材で、水と調味料でサッと煮るだけなので、簡単に作れました。
こんな「中華スープ」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「なす」の基礎
「にら」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
長谷美穂
料理家・歌手・モデル
3人の姉妹の母。 いつまでも、健康で内側から輝いていたい✨ 毎日育児と仕事でバタバタですが、身近な食材で美容や健康にも意識しながら自分も周りもごきげんになるレシピを目指してます✨ 丁寧に、時にはずぼらに☺️ 一緒に綺麗になれると嬉しいです🥰 ━━━━━━━━━━━━━━━ 初の料理本📖 『長谷美穂の10分でできるごきげんレシピ』が発売いたしました☺️🥹✨ □10分でできる 〈ていねいなずぼらごはん〉 □時短 プロセス写真付き! □少ない材料と少ない調理器具で作るレシピ 初心者の方でも分かりやすく スーパーにもある親しみやすい食材や調味料をメインにしました📖 毎日食べても太らず、美容にもよく飽きないレシピをレシピ本でも目指しました☺️ 作る側も食べる側もごきげんになりますように☺️