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    しそたっぷり♪【なすと豚肉の甘辛炒め】

    しそたっぷり♪【なすと豚肉の甘辛炒め】
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    • 投稿日2021/09/02

    • 更新日2021/09/02

    • 調理時間10分

    甘辛がご飯に合う一品♡ 夏の終わりで疲れが出てきた時には豚肉を食べて乗り切りましょう🥢 お弁当や作り置き、ご飯にのせてどんぶりとしてもおすすめです♡

    材料2人分

    • 豚バラ肉薄切り
      200g
    • なす
      2本
    • しめじ
      50g
    • 片栗粉
      小さじ2
    • ごま油
      大さじ1
    • A
      醤油
      大さじ1
    • A
      酒
      大さじ1
    • A
      きび糖(砂糖)・みりん
      各小さじ1
    • A
      すりおろしにんにく
      小さじ1/2
    • 紫蘇
      6〜8枚
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ☆豚こま肉を使っても◎ ☆豚肉に片栗粉をまぶすことで、柔らかく、そしてタレにとろみがつくので旨みがUPします💛 ☆紫蘇はお好みで増やしても🥰

    • 1

      ☆なすはヘタを切り半分にして乱切りにする。 ☆しめじはほぐす。 ☆豚バラ肉薄切りは一口大に切り、片栗粉を焼く前にまぶす。 ☆紫蘇を刻む。

      しそたっぷり♪【なすと豚肉の甘辛炒め】の工程1
    • 2

      フライパンにごま油を熱して、中火で豚肉を炒め、両面色が変わり焼けたらなすとしめじを加える。

    • 3

      野菜がしんなりしてきたらA 醤油大さじ1、酒大さじ1、きび糖(砂糖)・みりん各小さじ1、すりおろしにんにく小さじ1/2を加えたれを煮詰めたら器に盛り付け、最後に紫蘇をのせる。

      しそたっぷり♪【なすと豚肉の甘辛炒め】の工程3
    レシピID

    420538

    質問

    作ってみた!

    レビュー（1件）
    • 569101
      569101

      2021/09/03 17:50

      しそたっぷりとの事ですか材料にしそがないです

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    長谷美穂
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    長谷美穂

    料理家・歌手・モデル

    3人の姉妹の母。 いつまでも、健康で内側から輝いていたい✨ 毎日育児と仕事でバタバタですが、身近な食材で美容や健康にも意識しながら自分も周りもごきげんになるレシピを目指してます✨ 丁寧に、時にはずぼらに☺️ 一緒に綺麗になれると嬉しいです🥰 ━━━━━━━━━━━━━━━ 初の料理本📖 『長谷美穂の10分でできるごきげんレシピ』が発売いたしました☺️🥹✨ □10分でできる 〈ていねいなずぼらごはん〉 □時短 プロセス写真付き! □少ない材料と少ない調理器具で作るレシピ 初心者の方でも分かりやすく スーパーにもある親しみやすい食材や調味料をメインにしました📖 毎日食べても太らず、美容にもよく飽きないレシピをレシピ本でも目指しました☺️ 作る側も食べる側もごきげんになりますように☺️

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