玉ねぎたっぷり♪旨みたっぷりの牛皿

材料2人分

• 牛薄切り肉
  200g
• 玉ねぎ
  1/2個
• A
  醤油
  大さじ2
• A
  酒
  大さじ2
• A
  きび糖(砂糖)
  大さじ2
• A
  水
  150ml
• 米油(サラダ油)
  大さじ1
• 刻みねぎ
  適量

作り方

• 1

  ☆牛薄切り肉は、大きいものは1口大に切る。 ☆玉ねぎは5mm幅のくし切りにする。

• 2

  フライパンに米油(サラダ油)を熱して中火で玉ねぎを炒め、A 醤油大さじ2、酒大さじ2、きび糖(砂糖)大さじ2、水150mlを加えてひと煮立ちさせる。

• 3

  牛肉を加えて、アクを取りながら中火で10分程煮込む。

• 4

  器に盛り付けて刻みねぎをちらす。 お好みで七味などかけても美味しく召し上がれます。

ポイント

☆玉ねぎを先に炒めて甘みを♪ ☆焼くと牛肉が柔らかく仕上がらないのでタレを入れてから入れると柔らかく仕上がります。 ☆牛肉はこま切れ肉やバラ肉でも代用可能です😊

作ってみた！

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