柔らか♬むね肉の甘辛タルタルソース
投稿日2021/11/12
更新日2021/11/12
調理時間15分
鶏むね肉でヘルシーに♪ パサつかないようにマヨネーズを加え、にんにく入りで食欲倍増🥰 漬け込んでいる間にタレやソースを作っておけば、焦らず調理が簡単に♪そして時短で仕上がります♡ レタスと一緒に食べるのも、とても美味しかったです♪野菜とお肉を一緒に食べれるおかずとしてもオススメです♡ お家で作ればヘルシーにそして高タンパクなタルタルソース♡ お子様にも☺️ お弁当、作り置き、がっつり食べたい時にも♪
材料2人分
- 鶏むね肉1枚
- 片栗粉大さじ3
- Aマヨネーズ大さじ1
- A醤油・酒各小さじ1
- B醤油大さじ1
- B酢大さじ1
- Bきび糖(砂糖)大さじ1
- Bにんにくすりおろし小さじ1/2
- 茹で卵2個
- Cマヨネーズ大さじ1
- C酢・砂糖各小さじ1/2
- C塩ひとつまみ
- 米油(サラダ油)大さじ1
作り方
ポイント
☆鶏もも肉でも◎ ☆にんにくが気になる方はなしでも。 ☆鶏肉はかりっと焼き目がつくまで焼くとタレをかけた時も美味しそうに仕上がります♡ ☆ゆで卵は8分茹でのゆで卵を使いました✨
- 1
鶏むね肉はフォークで刺し、そぎ切りにしてポリ袋にA マヨネーズ大さじ1、醤油・酒各小さじ1と一緒に入れて10分程置く。
- 2
漬け込んでいる間にB 醤油大さじ1、酢大さじ1、きび糖(砂糖)大さじ1、にんにくすりおろし小さじ1/2をタレを作る。
- 3
茹で卵をフォークで崩し、C マヨネーズ大さじ1、酢・砂糖各小さじ1/2、塩ひとつまみを入れて混ぜ合わせる。 (タルタルソース)
- 4
焼く前に鶏肉に片栗粉をまぶす。 フライパンに米油(サラダ油)を中火で熱して、鶏肉を焼き目がつくまで焼き、B 醤油大さじ1、酢大さじ1、きび糖(砂糖)大さじ1、にんにくすりおろし小さじ1/2を回しかけ、絡めたら器にのせてタルタルソースをかける。
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質問
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長谷美穂
料理家・歌手・モデル
3人の姉妹の母。 いつまでも、健康で内側から輝いていたい✨ 毎日育児と仕事でバタバタですが、身近な食材で美容や健康にも意識しながら自分も周りもごきげんになるレシピを目指してます✨ 丁寧に、時にはずぼらに☺️ 一緒に綺麗になれると嬉しいです🥰 ━━━━━━━━━━━━━━━ 初の料理本📖 『長谷美穂の10分でできるごきげんレシピ』が発売いたしました☺️🥹✨ □10分でできる 〈ていねいなずぼらごはん〉 □時短 プロセス写真付き! □少ない材料と少ない調理器具で作るレシピ 初心者の方でも分かりやすく スーパーにもある親しみやすい食材や調味料をメインにしました📖 毎日食べても太らず、美容にもよく飽きないレシピをレシピ本でも目指しました☺️ 作る側も食べる側もごきげんになりますように☺️
