ワンパンで簡単♪柔らかチャーシュー
投稿日2022/12/30
更新日2022/12/30
調理時間20分
この時期にあると便利なチャーシュー♪我が家ではレタスに巻いたり、わさびをつけたり、トッピングを楽しみながら食べました！ おすすめのトッピングは、 ①トッピング 『ネギを刻んでゴマ油炒め』 チャーシューに巻いたり チャーシューとネギのトッピングを盛り付けて丼にしても◎ ②トッピング 『大根シソおろし』 大根おろしと、しそを刻んだものをチャーシューに包んで食べてもさっぱり召し上がれます。 その他には、 どんぶりにしたり、ラーメンに入れたり♡ 焼きそばに入れても美味しかったです🥹♡ 作り置きにも便利ですのでぜひ🥰
材料4人分
- 豚バラ肉(ブロック)500g
- Aすりおろしにんにく小さじ1
- Aすりおろし生姜小さじ1/2
- A水200ml
- A醤油大さじ6
- A酒大さじ3
- A砂糖(きび糖)大さじ2
- Aみりん大さじ2
- 塩2つまみ
- サラダ油(米油)小さじ1
作り方
ポイント
●子どもが気づくと辛くて食べないと言うのでにんにく、生姜はすりおろしました。 が、大人だけ、おつまみの場合はみじん切りや包丁の腹でつぶしたものなどでもより香りやパンチがでるのでおすすめです✨
- 1
豚バラ肉(ブロック)はフォークで刺したら塩を擦り付ける。
- 2
フライパンにサラダ油(米油)を中火で熱して豚バラ肉(ブロック)を焼き目がつくまで焼く。
- 3
焼き目がついたらA すりおろしにんにく小さじ1、すりおろし生姜小さじ1/2、水200ml、醤油大さじ6、酒大さじ3、砂糖(きび糖)大さじ2、みりん大さじ2を入れて、時々ひっくり返しながら、弱火で煮込む。 ※お好みでゆで卵を入れて一緒に煮ると煮卵になります。
- 4
①トッピング ネギを刻んでゴマ油と炒めたものを巻いて食べたり、チャーシューとネギのトッピングを盛り付けて丼にしても◎ ②トッピング 大根おろしと、しそを刻んだものを包んでチャーシューを食べてもさっぱり召し上がれます。
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長谷美穂
料理家・歌手・モデル
3人の姉妹の母。 いつまでも、健康で内側から輝いていたい✨ 毎日育児と仕事でバタバタですが、身近な食材で美容や健康にも意識しながら自分も周りもごきげんになるレシピを目指してます✨ 丁寧に、時にはずぼらに☺️ 一緒に綺麗になれると嬉しいです🥰 ━━━━━━━━━━━━━━━ 初の料理本📖 『長谷美穂の10分でできるごきげんレシピ』が発売いたしました☺️🥹✨ □10分でできる 〈ていねいなずぼらごはん〉 □時短 プロセス写真付き! □少ない材料と少ない調理器具で作るレシピ 初心者の方でも分かりやすく スーパーにもある親しみやすい食材や調味料をメインにしました📖 毎日食べても太らず、美容にもよく飽きないレシピをレシピ本でも目指しました☺️ 作る側も食べる側もごきげんになりますように☺️