「日本一美味しい」と思う...究極の味噌汁

材料

• 水
  700ml
• だしパック
  1パック
• 玉ねぎ
  1/2個
• 豚ロース(薄切り)
  100g
• 生姜
  小さじ1.5
• 味噌
  大さじ1.5
• かぼす
  1個

作り方

• 下準備
  玉ねぎはくし切りに、豚ロース(薄切り)は食べやすい大きさにカットしておく。生姜もすりおろしておく。かぼすは大きさによりますが4等分もしくは8等分に切っておく。

  
• 1

  鍋に水を入れ、だしパックで出汁をとる。

  
• 2

  だしパックを取り出し、玉ねぎ、豚ロース(薄切り)を1枚ずつ丁寧に入れる。

  
• 3

  おろしたての生姜を入れ、全体を優しく混ぜる。

  
• 4

  玉ねぎと豚ロース(薄切り)に火が通ったら、火を止め、味噌をとく。

  
• 5

  食べる直前にかぼすを絞る。

  

ポイント

・出汁はだしパックを使っていますが、余裕があればだしからとると更に美味しくなります。 ・味噌の量は使うものによって濃さが変わってくると思いますので、この量を基準に薄い場合は調整して下さい。

作ってみた！

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