副菜
お箸が止まらない！「白だしきゅうり」
投稿日2024/09/12
更新日2024/09/12
調理時間10分(漬ける時間は除く。)
漬けるだけで簡単に作れるお箸が止まらない一品に。以前は浅漬けの素を買っていたのですが、いつもの調味料で作れないかな？と思ったのがきっかけのレシピ。とっても美味しく作れるので、浅漬けの素を買わなくてよくなりました。とっても美味しく作れるのでぜひ作ってみていただけると嬉しいです。
材料
- きゅうり2本
- 水150ml
- 白だし大さじ1
- りんご酢大さじ1
- 砂糖大さじ1
- 塩小さじ1
作り方
ポイント
・ピリ辛にしたい場合は、漬けるタイミングで鷹の爪を少し加えても美味しいです。
- 1
鍋に水、白だし、りんご酢、砂糖、塩を入れ混ぜながらひと煮立ちさせ粗熱をとる。
- 2
きゅうりはお好みで皮をむき斜めに切る。
- 3
ビニル袋にきゅうりを入れだしを加える。
- 4
袋の口を閉じ、冷蔵庫で数時間おく。
レシピID
489744
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はな
おうちごはん研究家
おうちごはん研究家 / 夫と息子と3人暮らし。 子どもの頃からお料理が大好きで、 料理を作る母の姿をカウンター越しに毎日眺め お料理の基本を教えてもらうのが日課でした。 妻になり、母になった今、夫と息子と3人で囲む 平凡な日々の食卓が私の一番の楽しみです。 平凡な家庭料理をちょっとの工夫で とびきりの美味しく作れるレシピを ご紹介しています。 毎日のご飯作りって本当に大変。 家事に子育てにお仕事に。 そんな日々の中で「料理」が憂鬱に感じてしまう。 そんな事はきっと少なくないと思います。 「美味しいご飯を作るコツ」は、 作る人が「楽しい！」と感じられているかどうかだと 私は自分自身の経験からそう思っています。 キッチンに立つことが「楽しく」なるように。 普段の食卓に並ぶシンプルな家庭料理を とっても美味しく作れるレシピを お届けしていきたいと思っています♩
