にんじん皮ごと！野菜たっぷりミートソース

材料2人分

• たまねぎ
  1個
• 皮つきにんじん
  1本
• 豚ひき肉
  200g
• オリーブオイル
  大さじ1
• しょうが（みじん切り）
  小さじ1/3
• にんにく（みじん切り）
  小さじ1/3
• 小麦粉
  大さじ1
• 顆粒コンソメ
  大さじ1
• カットトマト
  400g
• 中濃ソース
  大さじ1
• 砂糖
  小さじ1
• ハーブソルト
  小さじ1/2

作り方

• 下準備
  にんじんは皮ごと使うので、よく洗っておく。

• 1

  たまねぎ、皮つきにんじんはみじん切りにする。

• 2

  フライパンにオリーブオイル、にんにく（みじん切り）、しょうが（みじん切り）を入れ中火で熱する。

• 3

  1を加え、しんなりするまで炒める。

• 4

  豚ひき肉を加え、色が変わるまで炒めたら、小麦粉と顆粒コンソメをふりさらに炒める。

• 5

  カットトマト、中濃ソース、砂糖、ハーブソルトを加え、混ぜながら煮詰め、できあがり。 ゆでたパスタと合わせ、粉チーズやパセリ粉をトッピングしていただく。

ポイント

味の濃さは、コンソメやハーブソルトの量で調整してくださいね。

作ってみた！

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