【鶏れんこんマヨ】鶏むねしっとり♡えびマヨ風やみつきおかず♪
投稿日2023/10/12
更新日2023/10/12
調理時間10分
しっとり柔らかく焼いた鶏むね肉と シャキシャキのれんこんがやみつきに なる絶品おかずです(^^)︎👍🏻 ̖́-✨️ えびマヨ風の和えソースが 鶏肉とれんこんに絶妙に合う！ 相性抜群の組み合わせです♡
材料2人分
- 鶏むね肉1枚(300g)
- れんこん150g
- A醤油、酒各小さじ1
- 片栗粉大さじ3
- Bマヨネーズ大さじ3
- Bケチャップ、酢各大さじ1/2
- B砂糖、にんにくチューブ各小さじ1/2
- B塩こしょう適量
作り方
ポイント
★刻みネギ、黒胡椒お好みで♪ ★鶏むね肉はそぎ切りにし、片栗粉をまぶして焼く事で柔らかい仕上がりになります◎
- 1
れんこんは1cm幅の半月切り、鶏むね肉はそぎ切りにする。
- 2
ポリ袋に①､A 醤油、酒各小さじ1を入れ揉みこみ片栗粉をまぶす。
- 3
フライパンに油大さじ3(分量外)を中火で熱し、②を加え両面こんがり焼く。
- 4
大きめのボウルにB マヨネーズ大さじ3、ケチャップ、酢各大さじ1/2、砂糖、にんにくチューブ各小さじ1/2、塩こしょう適量を合わせ､③を和える。
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質問
作ってみた!
- かの。
2024/02/25 19:49
お弁当のおかずに作りました！ 美味しかったので また作ろうと思います🙌🏻 - ぴーぱり
2024/02/23 21:32
鶏胸肉のレシピですが、 白身魚とかでも合いそうなお味でした！ マヨネーズとケチャップなどの調味料でしたが、レンコンがこの味と合うのが以外でした😳 片栗粉をまぶすことで、鶏肉はしっとり、レンコンはカリッとした食感でおいしかったです - \(◡̈)/♥︎
2024/02/08 20:50
鶏もも肉で作ってみました。 美味しかったです。 - 852468
2023/11/17 11:57
豚肉ですが、作ってみました。ケチャップとお酢を入れすぎたようで、酸味がちょっと気になったので、次回は少なめにして、鶏肉で作ってみます。 - chichi
2023/10/30 09:41
酢は、黒酢とレモン果汁を使いました。フライパンの中で和えました。 美味しかったです。
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食べる事が大好きな一児のママです✩ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 書籍(宝島社) 【cotoの家族が喜ぶおうちごはん】(2021.12) 【cotoの人気おかずで35日間献立】(2023.3) おかげさまで累計10万部突破しました🥹✨ ・全国の書店・楽天ブックス・Amazonにて𓂃𓈒𓏸 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ▪️Instagram フォロワー56万人(2023.10) @ct__cook ▪️YouTube はじめました(2023.10) 「cotoのおうちごはん」 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 身近な食材と一般的な調味料だけを使って栄養たっぷり、誰でも失敗なく作れる簡単で分かりやすいレシピを目指して発信しています。 簡単時短になる豆知識等も♬︎ レンジレシピや包丁を使わないレシピ等のささっと作れるもの、家族の為に栄養のある物を考えて日々お料理をしています。 美味しい物を食べる幸せ、喜んで食べてもらった時の幸せ。笑顔が溢れる食卓に、愛情たっぷりのおうちごはんを美味しく召し上がって頂けることを願って。 そして将来大きくなった我が子が母の味をいつでも作って食べれる様に記録に残します。