主菜
ケチャマヨ鶏れんこん【粒マスがピリッと♪やみつきおかず！】
投稿日2024/09/19
更新日2024/09/19
調理時間20分
鶏むね肉はしっとり柔らか れんこんはシャキシャキと食感たまらんおかずレシピ♪ 鶏むね肉とれんこんを炒めた後は 粒マスが入ったケチャマヨ風のタレと合わせて完成！
材料2人分
- 鶏むね肉1枚
- れんこん200g
- A酒、醤油、マヨネーズ各小さじ1
- 片栗粉適量
- Bマヨネーズ大さじ2
- B粒マスタード大さじ1
- Bケチャップ、ウスターソース、砂糖各大さじ1/2
- Bにんにくチューブ3cm
作り方
ポイント
れんこんの水分は焼く前によく切ってください♪
- 1
鶏むね肉はそぎ切りにしA 酒、醤油、マヨネーズ各小さじ1を揉みこみ片栗粉をまぶす。 れんこんは輪切り、もしくは半月切りにし酢水に付ける。
- 2
フライパンに分量外のサラダ油を熱し1を焼く。
- 3
ボウルにB マヨネーズ大さじ2、粒マスタード大さじ1、ケチャップ、ウスターソース、砂糖各大さじ1/2、にんにくチューブ3cmを合わせて2と和える。
レシピID
490265
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Natsu
料理家
１９９７年生まれ。和歌山→東京 食費月３万円で毎日のご飯を作っています。 彼氏と同棲を始めたての時の食卓はメインのおかずとお味噌汁とご飯だけ。 使いきれず傷ませてしまって食材を捨ててしまうこともしばしば。 私の日々の料理はこのままでいいのか！毎日料理に触れるならこだわりと自信を持つべきではないのか！と一喝。 それからは食材を無駄にせず無理なく続けられる一汁三菜の献立を試行錯誤。 スーパーで簡単に手に入る食材と調味料を使って、誰でも作れる簡単・節約・時短レシピを皆さんにお届けできたらなと思います。
