カリカリポテトの旨塩パセリ

10

2021.07.03

分類副菜

調理時間: 10分

ID 416376

カリニ彩

♡世界のおいしいを家庭料理に♡

カリカリに焼き付けたポテトに
パセリをまぶして香ばしく仕上げました♪

下ごしらえはレンジで簡単に。

カリカリの食感が癖になりますよ♪
おつまみにも、お弁当にも、
ご飯の副菜にも♪🙆‍♀

    材料

    2人分
    じゃがいも 2個
    パセリ 1本
    強力粉 大さじ2
    A
    小さじ1/2
    A
    オリーブオイル 大さじ1

    作り方

    ポイント

    ■強力粉は薄力粉や片栗粉でもOKです。
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    1. じゃがいもは一口大に切って耐熱容器に入れる。
      水大さじ2程度ふりかけて、ラップをふんわりかけてレンジで5分加熱する。
      竹串がすっと通ればOK。
    2. 強力粉をまぶして、フライパンにサラダ油とにんにく(みじん切り)を中火で熱する。
      にんにくの香りが出てきたら、じゃがいもを加えて、全体にカリッとするまで焼く。
      ※表面を焼き付ける感じです。
    3. みじん切りにしたパセリ、材料A

      塩 小さじ1/2、オリーブオイル 大さじ1

      をボウルに入れて焼いたじゃがいもを加えて全体に和える。
    3 351

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