【カリカリ鮭のトマニラ香味ダレ】

15

2021.08.15

分類主菜

調理時間: 15分

ID 419304

カリニ彩

♡世界のおいしいを家庭料理に♡

トマトとニラを合わせた
香味ダレが美味しい♪

お酢は黒酢を使ってマイルドに。

カリッと焼いた鮭に香味ダレをかけて
いつもの鮭をおいしく食べれますよ。

香味ダレはお肉にもピッタリ!
色々使えて万能です(◍•ᴗ•◍)

マリネ お弁当 にら トマト にんにく カリカリ ヘルシー フライパン 作り置き みじん切り ビールに合うおつまみ 小麦粉 時短 ごま油 玉ねぎ 簡単 簡単レシピ 青ねぎ 香味だれ 黒酢

    材料

    4人分
    4切れ
    小麦粉 適宜
    トマト 3個
    ニラ、青ネギ 3本
    玉ねぎ 1/4個
    にんにく(みじん切り) 1片
    A
    黒酢 大さじ3
    A
    醤油、ごま油 各大さじ2
    A
    レモン果汁、砂糖、白いりごま 各大さじ1

    作り方

    ポイント

    🔸黒酢を使ってマイルドな酸味に
    ➠もちろん普通のお酢でも🙆‍♀

    🔸鮭は粉をまぶしてから焼いてカリッと
    ➠強力粉、小麦粉、片栗粉お好きなお粉で。

    🔸トマトは湯剥きすると舌触りが
    良くなりますが、気にならない方は
    そのまま加えてもOKです。
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    レシピを自由に組み合わせて
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    1. トマトをゆむきする。
      沸騰したお湯にトマトを入れて
      30秒ほど経ったら冷水に取る。
      皮をむいてざく切りにしておく。
    2. ニラ、にんにく、青ネギ、玉ねぎは
      みじん切りにする。
    3. 香味ダレをつくる。
      ボウルに香味ダレの調味料A

      黒酢 大さじ3、醤油、ごま油 各大さじ2、レモン果汁、砂糖、白いりごま 各大さじ1


      ニラ、青ネギ、にんにく(みじん切り)、トマトを加えて全体を混ぜる。
    4. 鮭は食べやすい大きさにに切って
      塩こしょうをして薄く小麦粉をまぶす。
    5. フライパンに油大さじ1を熱して
      鮭を中火でこんがり焼く。
      焼けたら日を止めて器に盛る。
    6. 鮭に香味ダレをかける。
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