じゃがバタコーンのウマいやつ

材料4人分

• じゃがいも
  3個
• コーン(缶詰)
  100g
• A
  水
  200ml
• A
  しょうゆ
  大さじ1と1/2
• A
  砂糖
  大さじ1
• A
  顆粒だし
  小さじ1/2
• みりん
  小さじ1
• 有塩バター
  20g

作り方

• 下準備
  じゃがいもは皮をむいて大きめの一口大に切り、水にさらしておく。 コーン(缶詰)は、ザルにあげて水けをきっておく。

• 1

  じゃがいもをザルにあげ、水けをきる。 鍋にA 水200ml、しょうゆ大さじ1と1/2、砂糖大さじ1、顆粒だし小さじ1/2、じゃがいもを入れ、中火にかける。 ふつふつとしたら弱火にし、落し蓋をして10分煮る。

  
• 2

  竹串がスっと刺さるくらいじゃがいもが柔らかくなったら、一度火を止め、そのまま10分ほど冷ましておく。

  
• 3

  落し蓋をとり、コーン(缶詰)を入れて再び中火にかける。5分ほど混ぜながら水分をとばす。 みりん、有塩バターを加えて混ぜ、よく絡んだら火を止める。

  

ポイント

〇夏になったら、缶詰ではない生のとうもろこしを使っても♪ 身の部分を切り落として、じゃがいもを煮始める段階から一緒に煮てください。

作ってみた！

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