驚く美味しさ！じゃがバタコーンの炊き込みご飯
投稿日2021/10/25
更新日2021/10/25
調理時間5分(炊飯時間は除く)
じゃがバターとコーンバターの美味しい所を合わせた新しい炊き込みご飯🍚✨ 作り方は簡単！ じゃがいもとコーン、調味料を入れて「炊き込み炊飯」してバターを溶かして混ぜるだけ！ じゃがいもの炊き込みご飯ってびっくりですが、これが驚きの美味しさ😋 子供も大喜びで食べてくれますよ✨
材料4人分
- じゃがいも2個
- コーン缶1缶(固形量120g)
- 米2合
- A料理酒大さじ1
- A醤油小さじ1
- Bコンソメキューブ1個
- B塩小さじ1/2
- バター20g
- 粗挽き胡椒・パセリお好みで適量
作り方
ポイント
🔶今回はとうもろこし缶を使用していますが、生とうもろこしでも美味しく作って頂けます。 🔶コンソメ顆粒を使用する場合は大さじ1/2入れて下さい。 🔶パセリは乾燥パセリでも大丈夫です。 🔶神戸大学が開発した新しい品種のじゃがいも「はりまる」を使用しています。はりまるは煮崩れしにくいので、食べやすい様に少し小さ目に切って水にさらさなくても大丈夫です。
- 準
🔶じゃがいもは洗って皮を剥き、食べやすい大きさに切り水にさらす。 🔶パセリはみじん切りする。
- 1
米を洗いA 料理酒大さじ1、醤油小さじ1を入れてから規定の分量の水を入れる。じゃがいも、水気を切ったコーン缶B コンソメキューブ1個、塩小さじ1/2を入れ「炊き込み炊飯」する。
- 2
炊き上がったご飯にバターを入れ蓋を閉める。バターが溶けたら全体を底から混ぜ合わせる。器に盛り、粗挽き胡椒・パセリを添える。
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まこりんとペン子
料理研究家・栄養士
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頑張り過ぎずに出来る時短&節約【毎日ご飯】 旬の食材やお手頃食材でスグ出来る【あと1品】 特別な食材や調味料を使わず、家にあるいつもの食材や調味料で簡単に作れる美味しい「毎日ご飯」&子供も大人も皆が一緒に美味しく食べられる『笑顔の一緒ご飯』を目指しています☺️ 👑Nadia2018新人賞 👑Nadia 酪農家を応援!牛乳レシピコンテスト 「グランプリ」 👑Nadia×ヤマキ かつお節で野菜嫌いを克服コンテスト「ヤマキ特別賞」 👑Nadia×フジッコ フジッコ蒸し豆で簡単アレンジレシピコンテスト「フジッコ賞」 👑Nadia2022.10「Nadia編集部賞」 👑Nadia2022.11「Nadia 月間MVP」 👑Nadia×kuradashi フードロスをなくそう!訳あり食材活用レシピコンテスト「kuradashi賞」 👑Nadia×公益財団法人 日本豆類協会 豆しか勝たん!豆のアレンジレシピ選手権「グランプリ」 👑Nadia公式キャラクター誕生記念!にゃでぃあキャラ弁&スイーツレシピコンテスト「グランプリ」 ・日本ハム 第2回食物アレルギー対応食料理コンテスト「審査委員特別賞」 ・うま味調味料活用コンテスト「しかない賞」 ・明治おいしい牛乳家族が喜ぶ牛乳レシピコンテスト 「グランプリ」 ・フジッコ よろこんぶおにぎりコンテスト 「グランプリ」 ・BRITA BRIしゃぶコンテスト 「グランプリ」 ・ラーマ 50周年ご当地トーストコンテスト 「近畿・四国部門 グランプリ」 その他多数受賞