副菜
【ナスとえのきで優勝!!】ナスのさっぱり和え
20分
- エネルギー65kcal
- 炭水化物14.0g
- 脂質0.5g
- たんぱく質3.5g
- 糖質12.0g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
今回は東広島の方から下志和地青ナスをいただいたのでいつものえのきシリーズと一緒にレンチンしてみました。 普通のナスよりシャキシャキ感があり食感で楽しめますよ!!
作り方
- 1
下志和地青ナスを一口大に切る。
- 2
えのきの石突きを切り、さらに2等分に切る。
- 3
ボウルに1、2を入れ、ラップをかけ、600Wの電子レンジで5分加熱する。
- 4
A 味の素4振り、とろろ昆布10gを混ぜ合わせる。
- 5
お皿に入れ、B 大根おろし適量、ポン酢適量、青ねぎ適量を乗せる。
