副菜
【ナスとえのきで優勝!!】ナスのさっぱり和え
投稿日2021/11/17
更新日2021/11/17
調理時間20分
今回は東広島の方から下志和地青ナスをいただいたのでいつものえのきシリーズと一緒にレンチンしてみました。 普通のナスよりシャキシャキ感があり食感で楽しめますよ!!
材料2人分
- 下志和地青ナス1本(普通のナス2~3本)
- えのき1袋
- A味の素4振り
- Aとろろ昆布10g
- B大根おろし適量
- Bポン酢適量
- B青ねぎ適量
作り方
ポイント
・普通のナスだとおおよそ2〜3本分でできますよ!!
- 1
下志和地青ナスを一口大に切る。
- 2
えのきの石突きを切り、さらに2等分に切る。
- 3
ボウルに1、2を入れ、ラップをかけ、600Wの電子レンジで5分加熱する。
- 4
A 味の素4振り、とろろ昆布10gを混ぜ合わせる。
- 5
お皿に入れ、B 大根おろし適量、ポン酢適量、青ねぎ適量を乗せる。
レシピID
426002
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RYOTA
どうもRYOTAです。 普段はサラリーマンをしながらInstagram (カピバラ03キッチン) でレシピ動画を投稿しています。 主に時間のない朝☀︎、疲れ切った夜⭐️、そしてお弁当にも使える簡単レシピをサラリーマン、OL、主婦向けに紹介しています。 皆様の食卓をサポート、そして自らの健康（健康診断D判定）の改善を目指して日々メニュー開発を頑張っております。
