【夏は薬味マシマシ!!】サーモンのカルパッチョ

材料2人分

• 塩
  小さじ1
• サーモン
  200g
• たまねぎ
  1/2個
• 茗荷
  2本
• 大葉
  3枚
• 青ねぎ
  適量
• レモン汁
  適量
• こしょう
  適量
• A
  オリーブオイル
  大さじ2
• A
  白だし
  大さじ1

作り方

• 1

  水に塩を入れ、サーモンを洗い、水気をとる。お好みの大きさに切る。A オリーブオイル大さじ2、白だし大さじ1に入れ、さっと混ぜる

  
• 2

  たまねぎを薄切りにし、5分浸す。

  
• 3

  茗荷、大葉を千切りにする。お皿に1、2、茗荷、大葉、青ねぎを盛り付け、レモン汁、こしょうをかける

  

ポイント

サーモンでなくてもお好みでお刺身で代用OK

作ってみた！

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