【生姜の香りが広がる!!】ジンジャーポテト

材料2人分

• じゃがいも
  300g
• たまねぎ
  1個
• 生姜
  1片
• オリーブオイル
  適量
• 青ねぎ
  適量
• こしょう
  適量
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  本みりん
  大さじ1
• A
  酒
  大さじ1
• A
  砂糖
  大さじ1/2
• A
  ほんだし
  大さじ1/2
• B
  塩
  少々
• B
  こしょう
  少々

作り方

• 1

  じゃがいもをさっと洗い、0.5~1cm間隔に切る。その後600Wの電子レンジで5分加熱する。

  
• 2

  たまねぎを1cm間隔に切る。

  
• 3

  フライパンにオリーブオイルをしき、1、B 塩少々、こしょう少々を入れ、さっと炒め、2を入れ、さっと炒める。すりおろした生姜、A 醤油大さじ1、本みりん大さじ1、酒大さじ1、砂糖大さじ1/2、ほんだし大さじ1/2を入れさらにさっと炒める。

  
• 4

  お皿に盛り、青ねぎ、こしょうをかける。

  

ポイント

生姜がない場合はにんにく(1 片)でもOK!!

作ってみた！

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