ごはん泥棒！豚こま脱マンネリ【ガリバタ塩ポーク】

材料2人分

• 豚こま肉
  200g
• じゃがいも
  中２個
• 片栗粉
  大さじ１
• 塩こしょう
  適量
• 油
  大さじ１
• A
  醤油
  大さじ1/2
• A
  おろしにんにく
  小さじ１
• A
  みりん
  大さじ２
• A
  塩こんぶ
  １０g
• バター
  １０g

作り方

• 下準備
  じゃがいもの皮を剥いて２cm角に切って水につけておく。

  
• 1

  豚こま肉、塩こしょう、片栗粉をフライパンで混ぜ合わせて、一口サイズに丸めて平くする。油をかけて焼く

  
• 2

  じゃがいもの水を切って、６００w4分レンジで加熱。 お肉が両面焼けたら、じゃがいもを加える。

  
• 3

  じゃがいもが柔らかくなったら、A 醤油大さじ1/2、おろしにんにく小さじ１、みりん大さじ２、塩こんぶ１０g、バターを加えて混ぜる。

  

ポイント

豚こまを整形するときは一口サイズをぎゅっと握り固めてください。崩れにくくなります。 仕上げに、小ネギを飾ってます。

作ってみた！

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