副菜
間違いない味♡【じゃが豚めんつゆバター】
投稿日2024/01/11
更新日2024/01/11
調理時間15分
手に入りやすい食材で作る！ シンプルだけど間違いない味付け！ めんつゆバターは…うまい♡ じゃがいもだけで作っても美味しいので 「え…？じゃがいもしかない！」 ↑って時もぜひぜひお試しください♪ お弁当のおかずにも良いですよ◎
材料2人分
- じゃがいも2個(約200g)
- 豚小間肉100g
- Aめんつゆ(2倍濃縮)大さじ1
- Aみりん大さじ1
- Aバター10g
- 鰹節3g
- サラダ油大さじ2
- 黒胡椒お好みで適量
作り方
ポイント
⚠︎じゃがいもをレンジ加熱した後に、水分が残ったままフライパンに投入すると、油が飛んで危険です！！ しっかり水分をキッチンペーパーで抑えると防げますよ◎
- 準
豚小間肉は、食べやすく少し小さめに切る。じゃがいもは皮を剥いて小さめの一口大に切り、水に晒した後水を切っておく。
- 1
じゃがいもを耐熱容器に入れ、ふんわりラップをかけ、600wの電子レンジで3分加熱する。まだ硬ければ追加加熱。
- 2
フライパンにサラダ油をひき、加熱後に水分をしっかり取ったじゃがいもを入れ、中弱火で焼く。焼き色が付き表面がカリカリになったら、余分な油を拭き取る。
- 3
じゃがいもを端に寄せ、空いたスペースで豚小間肉を焼く。豚肉に火が通ったらA めんつゆ(2倍濃縮)大さじ1、みりん大さじ1、バター10gを加え、絡めながら1〜2分炒める。
- 4
火を止めたら、仕上げに鰹節を加えて全体的に混ぜる。
- 5
器に盛り、お好みで黒胡椒をかけてお召し上がりください。
レシピID
475134
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をとまんま/米川あゆみ
上は社会人〜下は3歳、4児の母ちゃんが作る毎日ごはん! 材料はシンプルに、工程は簡単に、そして美味しくてお腹いっぱい! そんな母の味レシピを、我が子達に残してあげたい♡という思いを込めて… 一人暮らしを始めた娘の為にも、パパッと作りやすく!誰にでも分かりやすく!を心がけています◎ 離乳食レシピや、取り分けレシピも得意◎ 「取り分けご飯って難しい…」を少しでも取り除けたら幸いです!!