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冷やすまで10分!簡単ひな祭りレアチーズケーキ

デザート

冷やすまで10分!簡単ひな祭りレアチーズケーキ
  • 投稿日2022/03/02

  • 調理時間10(冷やす時間は除く)

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ひな祭りにぴったりな3色のレアチーズデザートを作りました♡ 生クリームも使わず、混ぜるだけなのでとっても簡単に作れちゃいます❢ * ストロベリーパウダーや抹茶の用意がむずかしい場合は、食用色素で代用すると楽ちんです。

材料4人分140mlカップ 4個分

  • クリームチーズ
    200g
  • 砂糖
    60g
  • 無糖プレーンヨーグルト
    200g
  • A
    粉ゼラチン
    5g
  • A
    大さじ2
  • B
    ストロベリーパウダー(赤の食用色素でも可)
    5g
  • C
    抹茶(緑の食用色素でも可)
    3g
  • C
    砂糖
    大さじ1/2

作り方

ポイント

*ダマになるのでクリームチーズはなめらかになるまでよく混ぜてください。 *カップ用なのでゼラチンは少なめです。 型に入れてホールで作りたい場合はゼラチンを8〜10gに調整してください。

  • ・クリームチーズは室温に出しておくか、600wのレンジで40秒加熱する ・A 粉ゼラチン5g、水大さじ2は合わせてふやかしておく ・B ストロベリーパウダー(赤の食用色素でも可)5gC 抹茶(緑の食用色素でも可)3g、砂糖大さじ1/2はそれぞれ別の容器に入れて、大さじ1のお湯(分量外)で溶いておく

    工程写真
  • 1

    ボウルにクリームチーズと砂糖を入れてなめらかになるまで泡立て器で混ぜる。

    工程写真
  • 2

    無糖プレーンヨーグルトを加えて混ぜ、600Wのレンジで20秒加熱して溶かしたA 粉ゼラチン5g、水大さじ2も加えてよく混ぜる。

    工程写真
  • 3

    生地を3等分にする(約150gずつ)。 B ストロベリーパウダー(赤の食用色素でも可)5gC 抹茶(緑の食用色素でも可)3g、砂糖大さじ1/2をそれぞれ加えて混ぜ合わせる。

    工程写真
  • 4

    プレーン・いちご・抹茶の3つの生地をつくる。

    工程写真
  • 5

    カップに抹茶生地を入れて30分冷蔵庫で冷やす。

    工程写真
  • 6

    プレーン→いちご生地の順に繰り返し、冷蔵庫で冷やし固める。

    工程写真
  • 7

    お好みでいちごやミントをトッピングしてもかわいいですよ。

    工程写真
レシピID

432590

「ゼラチン」の基礎

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sara

元パティシエで3児の母です。 おうちで簡単に作れるスイーツレシピを紹介してます☺ 手軽に作れる❢こどもと楽しく食べられる❢ そんなお菓子作りがモットーです♡

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