【レンジで簡単♪】ささみの無限キャベツ

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20分

オリーブオイルとMAILLE 種入りマスタードで作った旨味たっぷりのドレッシングで和えた無限キャベツです♪ キャベツはレンジで加熱しているので食べやすさUP↑ メイン料理の添え物として、漬物代わりにもおすすめ☆ マヨネーズを使っていないのでヘルシーでさっぱりいただけます♡

材料4人分

1
ささみは筋をとり、フォークで穴をあける。耐熱皿に入れ、A 酒大さじ1、砂糖小さじ1/4、塩・こしょう少々をふり軽くもみ込み5分おく。ふんわりとラップをしたら600Wの電子レンジで3分加熱する。ラップを外さずに粗熱をとる。
2
キャベツは芯を取る。キャベツ、にんじんは細切りにし、耐熱ボウルに入れる。塩小さじ1/4をふり軽くもみこむ。ふんわりとラップをしたら、600Wの電子レンジで3分加熱する。ラップを外し、菜箸で軽く混ぜ粗熱をとる。
3
ボウルにB オリーブオイル大さじ2、MAILLE 種入りマスタード小さじ2、酢大さじ3、しょうゆ小さじ1/2、砂糖大さじ1を合わせ、1を手でほぐし入れる。2の水けを両手でしっかりしぼり、ボウルに加える。
4
全体に混ぜたら塩で味をととのえる。すぐに食べれますが、お好みで冷やしてお召し上がりください。