主菜
ジューシー♪豚ひき肉とかぼちゃとブロッコリーの旨だれ炒め煮
20分
- エネルギー215kcal
- 炭水化物21.8g
- 脂質10.2g
- たんぱく質12.5g
- 糖質18.3g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
豚ひき肉の旨みがたっぷり染みたジューシーなブロッコリーがたまらない♡ ごはんにのっけて食べたいおかずです♪ かぼちゃを加えて食べ応えもUP↑ かぼちゃとブロッコリーはレンジで下ごしらえするので 忙しい日も作れるおかずです☆
作り方
- 1
かぼちゃは種とわたを取り3.5〜4cm角に切る。ブロッコリーは小房に分け、茎の部分は固いところがあれば切り落とし、3cm幅に切る。A しょうゆ・酒・みりん・きび砂糖各大さじ1、味噌大さじ1/2、水大さじ2を合わせ混ぜておく。
- 2
耐熱ボウルにかぼちゃ、ブロッコリーの順にのせ、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで4〜4分半加熱する。かぼちゃに竹串がスッと通るまで加熱するのが目安。
- 3
フライパンに豚ひき肉を入れてから、中火で熱し水分を飛ばしながら、色が変わるまで炒める。余分な油をペーパータオルで軽く拭き取る。
- 4
2を加え、油が全体になじむまで2分ほど炒める。A しょうゆ・酒・みりん・きび砂糖各大さじ1、味噌大さじ1/2、水大さじ2を加え煮汁が少なくなるまで混ぜながら煮からめる。
ポイント
・豚ひき肉は合挽き肉でも代用できます。 ・きび砂糖は砂糖でも可です。 ・かぼちゃとブロッコリーのレンジでの加熱は、かぼちゃが固ければ、30秒ずつ追加加熱してください。
レシピID：493407
更新日：2024/11/22
投稿日：2024/11/22
作ってみた！
purico2025/07/13 10:07
業務スーパーの冷凍カボチャと冷凍ブロッコリーで作ってみました カボチャの彩りはイマイチでしたが味は美味しく出来ました お弁当に入れようと思っています
4591402025/06/03 18:53
ひき肉、かぼちゃを50グラムづつ増やして、調味料はそのままの量で作ってみました。 時間もあまりかからず、作りやすかった！ 美味しかったです。今度はブロッコリーの量も増やしてみようかなと思います♬ 素敵なレシピありがとうございました。
ちいさん2025/05/15 18:42
レンジを使うから時短で作れて嬉しい。すごく美味しいし。
