主菜

コク旨☆ごはんがすすむ小松菜と鶏肉のバタポン炒め

バターとポン酢で味付けはとっても簡単！子供も大人も大好きな味です😊 フライパンだけで作れる楽ちんおかずです。

材料3人分

鶏肉に小麦粉を付けることでカリッと焼け、バターとポン酢のたれにほんのりとろみがでるので味がしっかりからまります(*^^*) 鶏肉にふる、塩・こしょうは気持ち強めにふる方が味がハッキリして美味しいです♪

準
鶏もも肉は1口大に切る。小松菜は3〜4cmの長さに切る。玉ねぎは1cm幅のくし形切りにする。
1
鶏もも肉に塩・こしょうをまんべんなくふり、小麦粉を付ける。
2
中火で熱したフライパンに油を入れカリッときつね色になるまで焼いたら一旦取り出す。
3
玉ねぎを炒め小松菜を加えて更に炒める。 2の鶏肉を戻し入れポン酢・砂糖を加えて炒め、最後にバターを加えて全体をさっと炒める。器に盛り付けお好みでミニトマトを添える。