主菜
【白菜消費】旨みたっぷり とろとろ白菜と豚肉の旨塩炒め
投稿日2021/12/14
更新日2021/12/14
調理時間20分
白菜消費！あっさり塩味！！ とろっとしたやわらかな白菜にうま塩あんがとろんとからまり あっさりだけどしっかり美味しい(*^-^*) あんかけが大好きな方に是非お試しいただきたい一品です♪
材料3人分（3～4人分）
- 豚肉350g(薄切り肉やこま切れ肉など)
- 白菜500g
- 玉ねぎ1個
- A湯200㏄
- A塩、顆粒鶏がらスープの素各小さじ1
- Aガーリックパウダー、こしょう各少々
- 水溶き片栗粉適量
- ごま油小さじ1
- 刻みねぎ適量(お好みで)
作り方
ポイント
どんどん炒めるだけなので何も難しいことはありません。 塩味を濃くしたり薄くしたり。。。はお塩や顆粒鶏がらスープの素を加減してお好みの味にととのえてくださいね😊
- 準
白菜は2～3㎝幅に切る。 玉ねぎは5～7mm幅に繊維にそって切る。 A 湯200㏄、塩、顆粒鶏がらスープの素各小さじ1、ガーリックパウダー、こしょう各少々を合わせてよく混ぜる。
- 1
中火で熱したフライパンに油を入れ豚肉と玉ねぎを炒める。
- 2
白菜を入れ白菜に6～7割、火が通るまで炒める。
- 3
合わせたA 湯200㏄、塩、顆粒鶏がらスープの素各小さじ1、ガーリックパウダー、こしょう各少々を加えて白菜がやわらかくなるまでしばらく煮込む。 ※水分が減り過ぎる場合は蓋をして煮込んでください。 煮込み時間の目安→4～6分
- 4
白菜が透明になりくたっとやわらかくなったら水溶き片栗粉でとろみを付け、ごま油をまわしかける。
- 5
器に盛り付けお好みで刻みねぎを散らす。
レシピID
427707
質問
作ってみた!
こんな「白菜」のレシピもおすすめ！
このレシピが入っているレシピまとめ
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「豚肉」の基礎
「白菜」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
yAsu*
料理家
美味しいごはんが食べたい! 毎日ごはんをできるだけ簡単に♫ ＂分かりやすい＂＂作りやすい＂ そしていつもの食卓に少しだけ彩りを(^^) 三人家族 高校生男子の母が作る簡単楽ちんごはん。 家族の『おいしい!』の一言が何よりの活力です♡