主菜
我が家のきんぴらごぼう
投稿日2024/12/01
更新日2024/12/01
調理時間15分
作りおきも可能ですのでお弁当にもおすすめです♩
材料2人分
- 豚肉200g
- 人参150g
- ごぼう150g
- 水50ml
- ほんだし小さじ１
- Aみりん・砂糖大さじ１
- A醤油大さじ１と小さじ２
- 炒りごま適量
作り方
ポイント
時短のために千切りではなく乱切りで作りました。
- 準
人参とごぼうは乱切り。豚肉は一口台にカット。ごぼうは水に5分さらす。
- 1
ごま油で豚肉を炒め、色が変わったら人参とごぼうを加えて油を馴染ませながら炒める。
- 2
水とほんだしを加えて蓋をして7分蒸し焼き。
- 3
A みりん・砂糖大さじ１、醤油大さじ１と小さじ２を加えて水気がなくなるまで煮て、炒りごまを散らす。
- 4
冷めたら器に盛り、お好みで糸唐辛子を乗せる。
レシピID
493833
質問
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yuchi🍳
「簡単・時短で料理をもっと楽しく」 をコンセプトとしてSNSや多数レシピサイトにて料理研究家として活動しています。 「今日のご飯何作ろう」「あと一品どうしよう」のお悩み解決に繋がれば嬉しいです。
