主菜
やみつきごはん泥棒♩【鶏むねナスのコク旨炒め】
20分
- エネルギー325kcal
- 炭水化物18.4g
- 脂質8.2g
- たんぱく質32.5g
- 糖質15.6g
- 食塩相当量2.1g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
今回は男子受け抜群♩ガッツリ美味しい鶏むねナスのコク旨炒めのご紹介♩ なす好きの彼から大絶賛でした。 ヘルシーな鶏胸とオイスターソースのコクが相性抜群です！
材料2人分
- 鶏むね肉３００g
- 酒大さじ１
- 塩胡椒適量
- 片栗粉大さじ１
- なす2本 ２００g
- A生姜チューブ・にんにくチューブ２cm
- Aみりん・オイスターソース大さじ1.５
- A酒・醤油大さじ１
作り方
- 1
なすは一口大にカットして水に5分さらす。A 生姜チューブ・にんにくチューブ２cm、みりん・オイスターソース大さじ1.５、酒・醤油大さじ１は合わせておく。
- 2
鶏むね肉は繊維を断ち切るように一口大にカット。酒と塩胡椒を揉み込み、焼く前に片栗粉をまぶす。
- 3
フライパンに油をひいてしんなりするまでナスを炒める。水大さじ1（分量外）を加えて蒸し焼きすると少ない油でしんなりするのでおすすめです。火が通ったら一旦取り出す。
- 4
同じフライパンで鶏むねを弱〜中火で火を通す。
- 5
ナスを戻し、A 生姜チューブ・にんにくチューブ２cm、みりん・オイスターソース大さじ1.５、酒・醤油大さじ１を加えて煮絡める。
作ってみた！
𝔂𝓾𝓶𝓲🍓2025/05/27 21:00
なすがお安く購入できたので、作ってみました♪ 鶏むね肉はしっとり柔らかく、なすはトロトロ、オイスターソースベースのたれがコク旨で、とても美味しかったです✨ ご飯にもぴったり、タイトル通りごはん泥棒でした😊 また作ります♪ yuchi🍳さん、美味しいレシピをありがとうございました❤️💐
