脱マンネリ♩こく旨ナスナゲット

材料2人分

• ナス
  100g(1本)
• 鶏むね肉
  270g
• A
  酒・醤油
  大さじ１
• A
  片栗粉
  大さじ４
• B
  酒・みりん・オイスターソース
  大さじ１

作り方

• 1

  ナスは角切りにして水に5分さらす。鶏むね肉は5mmの角切りにする。

  
• 2

  ポリ袋に【工程１】とA 酒・醤油大さじ１、片栗粉大さじ４を加えて揉み込み、油をひいたフライパンに丸めていれて焼く。

  
• 3

  片面焼けたらひっくり返して蒸し焼きにする。

  
• 4

  余計な油を拭き取り、B 酒・みりん・オイスターソース大さじ１を加えて煮からめる。

  

ポイント

ナスは角切りにしたあと水にさらしてください。

作ってみた！

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