レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ

全粒粉入りケークサレ

主食

全粒粉入りケークサレ
  • 投稿日2022/04/14

  • 調理時間60

まるでオムレツのようなおかずケーキです。 全粒粉入りで野菜とチーズもたっぷり取れて栄養満点! 朝食やおやつにはもちろん、カフェ風ランチとしても、そしてお弁当のすきま埋めにもオススメです。

材料18cmパウンド型1台分

  • A
    玉ねぎ
    1/2個(100g)
  • A
    ピーマン
    1個(25g)
  • A
    パプリカ(黄)
    1/4個(30g)
  • A
    パプリカ(赤)
    1/4個(30g)
  • A
    ベーコン
    35g
  • B
    太白ごま油
    大さじ1
  • C
    少々
  • C
    ブラックペッパー
    少々
  • C
    顆粒コンソメ
    小さじ1/2
  • D
    3個
  • E
    砂糖
    10g
  • F
    太白ごま油
    50g
  • G
    牛乳
    100g
  • H
    全粒粉
    30g
  • I
    薄力粉
    120g
  • I
    ベーキングパウダー
    小さじ1/2
  • J
    ピザ用チーズ
    50g

作り方

ポイント

難しい工程はありません。 材料を順番に混ぜていくだけです。 具材はお好みの野菜にかえても大丈夫です。

  • D 卵3個は室温に戻しておく。 •I 薄力粉120g、ベーキングパウダー小さじ1/2は合わせてふるっておく。 •パウンド型に合わせてクッキングシートを敷く。 •オーブンは170℃に予熱する。

    工程写真
  • 1

    A 玉ねぎ1/2個(100g)、ピーマン1個(25g)、パプリカ(黄)1/4個(30g)、パプリカ(赤)1/4個(30g)、ベーコン35gは1cm角に切る。

    工程写真
  • 2

    フライパンにB 太白ごま油大さじ1を熱し、①を中火で炒める。(玉ねぎがしんなりするくらいまで)

    工程写真
  • 3

    C 塩少々、ブラックペッパー少々、顆粒コンソメ小さじ1/2で味付けをしたら、バッドに移して冷ます。

    工程写真
  • 4

    室温に戻しておいたD 卵3個をボウルに割り入れ泡立て器でときほぐし、E 砂糖10gを加えて混ぜる。 ※泡立てる必要はありません。

    工程写真
  • 5

    F 太白ごま油50gを加えて混ぜる。

    工程写真
  • 6

    G 牛乳100gを加えて混ぜる。

    工程写真
  • 7

    H 全粒粉30gを加えて混ぜる。

    工程写真
  • 8

    ふるっておいたI 薄力粉120g、ベーキングパウダー小さじ1/2をもう一度ふるいながら加えて混ぜる。

    工程写真
  • 9

    ③の具材とJ ピザ用チーズ50gを加えたら、ゴムベラに持ち替えて混ぜる。

    工程写真
  • 10

    型に流し入れ、台にトントンと軽くたたきつけて空気抜きをする。

    工程写真
  • 11

    170℃に予熱したオーブンで37分焼く。

    工程写真
  • 12

    型ごとケーキクーラーにのせて冷ます。

    工程写真
レシピID

435464

「玉ねぎ」の基礎

「パプリカ」の基礎

「ピーマン」の基礎

コメント

送信

関連キーワード

ケークサレ」に関するレシピ

関連コラム

人気急上昇中のレシピ

新着コラム

今週の人気キーワード

りえ菓
Artist

りえ菓

施設で調理師として働く二児の母です。 幼い頃からお菓子やパンを作るのが大好きで、時間を見つけては日々研究に励んでいます。 作る時から食べる時まで、ワクワクがとまらない♡そんなレシピ作りを心がけます。   カラーの知識を取り入れながら、かわいくて楽しいお菓子やパンをInstagramに載せていますので、ぜひそちらも見ていただければ幸いです。 ♢取得資格♢ 調理師 ABCケーキライセンス ABCブレッドライセンス パーソナルカラリスト3級 ♢受賞履歴♢ 2021年1月号 レタスクラブ掲載 ぜつめつきぐしゅんっ。レシピコンテスト 優秀賞受賞 2021年6月 カリフォルニアミルク協会✕cotta カリフォルニア産チーズレシピコンテスト コルビージャック部門  グランプリ受賞 2022年3月 神戸紅茶株式会社 第一回神戸紅茶フォトコンテスト 最優秀賞受賞

「料理家」という働き方 Artist History