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    全粒粉入りケークサレ

    • 投稿日2022/04/14

    • 更新日2022/04/14

    • 調理時間60

    まるでオムレツのようなおかずケーキです。 全粒粉入りで野菜とチーズもたっぷり取れて栄養満点! 朝食やおやつにはもちろん、カフェ風ランチとしても、そしてお弁当のすきま埋めにもオススメです。

    材料18cmパウンド型1台分

    • A
      玉ねぎ
      1/2個(100g)
    • A
      ピーマン
      1個(25g)
    • A
      パプリカ(黄)
      1/4個(30g)
    • A
      パプリカ(赤)
      1/4個(30g)
    • A
      ベーコン
      35g
    • B
      太白ごま油
      大さじ1
    • C
      少々
    • C
      ブラックペッパー
      少々
    • C
      顆粒コンソメ
      小さじ1/2
    • D
      3個
    • E
      砂糖
      10g
    • F
      太白ごま油
      50g
    • G
      牛乳
      100g
    • H
      全粒粉
      30g
    • I
      薄力粉
      120g
    • I
      ベーキングパウダー
      小さじ1/2
    • J
      ピザ用チーズ
      50g

    作り方

    ポイント

    難しい工程はありません。 材料を順番に混ぜていくだけです。 具材はお好みの野菜にかえても大丈夫です。

    • D 卵3個は室温に戻しておく。 •I 薄力粉120g、ベーキングパウダー小さじ1/2は合わせてふるっておく。 •パウンド型に合わせてクッキングシートを敷く。 •オーブンは170℃に予熱する。

      全粒粉入りケークサレの下準備
    • 1

      A 玉ねぎ1/2個(100g)、ピーマン1個(25g)、パプリカ(黄)1/4個(30g)、パプリカ(赤)1/4個(30g)、ベーコン35gは1cm角に切る。

      全粒粉入りケークサレの工程1
    • 2

      フライパンにB 太白ごま油大さじ1を熱し、①を中火で炒める。(玉ねぎがしんなりするくらいまで)

      全粒粉入りケークサレの工程2
    • 3

      C 塩少々、ブラックペッパー少々、顆粒コンソメ小さじ1/2で味付けをしたら、バッドに移して冷ます。

      全粒粉入りケークサレの工程3
    • 4

      室温に戻しておいたD 卵3個をボウルに割り入れ泡立て器でときほぐし、E 砂糖10gを加えて混ぜる。 ※泡立てる必要はありません。

      全粒粉入りケークサレの工程4
    • 5

      F 太白ごま油50gを加えて混ぜる。

      全粒粉入りケークサレの工程5
    • 6

      G 牛乳100gを加えて混ぜる。

      全粒粉入りケークサレの工程6
    • 7

      H 全粒粉30gを加えて混ぜる。

      全粒粉入りケークサレの工程7
    • 8

      ふるっておいたI 薄力粉120g、ベーキングパウダー小さじ1/2をもう一度ふるいながら加えて混ぜる。

      全粒粉入りケークサレの工程8
    • 9

      ③の具材とJ ピザ用チーズ50gを加えたら、ゴムベラに持ち替えて混ぜる。

      全粒粉入りケークサレの工程9
    • 10

      型に流し入れ、台にトントンと軽くたたきつけて空気抜きをする。

      全粒粉入りケークサレの工程10
    • 11

      170℃に予熱したオーブンで37分焼く。

      全粒粉入りケークサレの工程11
    • 12

      型ごとケーキクーラーにのせて冷ます。

      全粒粉入りケークサレの工程12
    レシピID

    435464

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    りえ菓

    • 調理師

    施設で調理師として働く二児の母です。 幼い頃からお菓子やパンを作るのが大好きで、時間を見つけては日々研究に励んでいます。 米粉や旬の果物、和の食材を取り入れながら、身体に優しくて見ためも可愛いお菓子やパンのレシピが得意です。 作る時から食べる時まで、ワクワクがとまらない♡そんなレシピ作りを心がけます。   カラーの知識を取り入れながら、かわいくて楽しいお菓子やパンをInstagramに載せていますので、ぜひそちらも見ていただければ幸いです。 ♢取得資格♢ 調理師 ABCケーキライセンス ABCブレッドライセンス パーソナルカラリスト3級 ♢受賞履歴♢ 2021年1月号 レタスクラブ掲載 ぜつめつきぐしゅんっ。レシピコンテスト 優秀賞受賞 2021年6月 カリフォルニアミルク協会✕cotta カリフォルニア産チーズレシピコンテスト コルビージャック部門  グランプリ受賞 2022年3月 神戸紅茶株式会社 第一回神戸紅茶フォトコンテスト 最優秀賞受賞 2023年11月 日本ピーナッツ協会×cotta ピーナッツフォトコンテスト『我が家のお気に入りのピーナッツの食べ方はコレ!』部門 グランプリ受賞

    「料理家」という働き方 Artist History