ヘルシー豆腐チョコケーキ【カロリー気になる日のおやつに】

材料3人分（10cmココット型 3つ分）

• A
  板チョコ
  50g
• A
  豆乳
  大さじ1
• B
  絹ごし豆腐
  150g
• B
  卵
  1個
• B
  砂糖
  50g
• B
  はちみつ
  大さじ1
• B
  塩
  ひとつまみ
• C
  ココアパウダー
  大さじ1
• C
  ホットケーキミックス
  大さじ3
• C
  ラム酒
  大さじ1/2

作り方

• 1

  耐熱ボウルにA 板チョコ50g、豆乳大さじ1を入れ、ラップをせずに500Wレンジで40秒加熱する。 取り出して、混ぜたときにトロトロになったらOK。

  
• 2

  そこへB 絹ごし豆腐150g、卵1個、砂糖50g、はちみつ大さじ1、塩ひとつまみを入れて、ホイッパーでしっかり混ぜ合わせる。

  
• 3

  C ココアパウダー大さじ1、ホットケーキミックス大さじ3、ラム酒大さじ1/2を加えてホイッパーで混ぜる。

  
• 4

  ココットに生地を流し入れ、180℃に予熱したオーブンで20分焼く。 取り出して、冷蔵庫で冷やしてお召し上がりください。

  

ポイント

糖質が気になる方は、砂糖を30gにして作りましょう。

作ってみた！

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