【食欲止まらない日のダイエット！】オクラのとろみ薬膳スープ
投稿日2022/06/26
更新日2022/06/26
調理時間15分
\ 食べ過ぎた次の日にオススメ！ / 斬新なダイエットスープが新登場！ 今が旬の『オクラ』を使った お腹にとても優しい薬膳スープです♪ 夕飯にあと1品欲しい時、 ゆるくダイエットしている時も 大活躍してくれるスープですよ( ¨̮ )
材料2人分
- オクラ8本
- じゃがいも中1個
- 大葉4枚
- 水500ml
- A料理酒大さじ1
- Aごま油小さじ1
- A白味噌小さじ1
- A黒コショウ適量
- Aカイエンペッパー少々(お好みで)
作り方
ポイント
じゃがいもを煮る時、水が少なくなった場合はその都度足しましょう！ オクラと大葉を入れてからは弱火で軽く火を入れる程度にすると、栄養もあまり失われず、食感も美味しいオクラスープが出来上がります( ¨̮ )
- 1
- 2
じゃがいもはよく洗い、皮のまま2cm幅に切る。
- 3
鍋に水と２を入れて火にかける。柔らかくなるまで中火で煮る。
- 4
弱火にして１を入れ、A 料理酒大さじ1、ごま油小さじ1、白味噌小さじ1、黒コショウ適量、カイエンペッパー少々を加えてひと煮立ちする。
- 5
お好みで黒コショウやカイエンペッパーを振りかけて、お召し上がりください♪
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ともの(スープとおかず)
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「ダイエット料理に革命を」を合言葉に、ダイエットが楽しくなる家庭的なアイデアレシピを発信しています。 1997年静岡生まれ 山形在住OL オリジナルシリーズ『痩せスープ』 Instagram 2.8万人フォロワー 【レシピ発信の想い】 私がまだ料理家になる前、いつもダイエットの事を考えてレシピを探していました。 よくSNSでレシピを検索していたのですが、世の中に出回っているダイエットレシピには、“同じ食材でそっくりなレシピ”が多かったのです。 “もっといろんなアイデアで ダイエットを楽しめる人を増やしたい。” そんな想いで「どこにもない」アイデアフルなダイエットレシピを作ることにしました✍︎ 大学で学んだ栄養学や食育を通して『何を食べないかより、何を食べるか』という考え方を大切に、理想の体型をキープするレシピを発信しています😌💭 このページでは、 ダイエット中よくある悩みの1つ “何を食べたらいいのか分からない”を 解決していきます👍🏻 ダイエットを頑張りたい あなた自身のためにも、 ダイエット中のお子さんのためにも、 ぜひ献立の参考にしてください☺️✨
