懐かしい味『里芋と油揚げのたいたん』

材料4人分

• 里芋
  5個
• 油揚げ
  1枚
• A
  水
  200ml
• A
  白だし
  大さじ2
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  醤油
  小さじ1
• A
  みりん
  小さじ1

作り方

• 下準備
  里芋は洗い皮を剥く。 大きければ食べやすい大きさに切る。 油揚げは熱湯をかけ油抜きして食べやすい大きさに切る。

• 1

  鍋にA 水200ml、白だし大さじ2、砂糖小さじ1、醤油小さじ1、みりん小さじ1里芋、油揚げを入れて中火にかける。 沸騰したら落とし蓋をして弱火から中火で10分から15分ほど煮る。

  

ポイント

油揚げの油抜き 油揚げをキッチンペーパーに包み、水にぬらして電子レンジ600w30秒ラップなしで油抜きして頂いても大丈夫です。

作ってみた！

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