副菜
懐かしい味『里芋と油揚げのたいたん』
投稿日2021/11/30
更新日2021/11/30
調理時間15分
里芋本来の味わいが楽しめる一品です。
材料4人分
- 里芋5個
- 油揚げ1枚
- A水200ml
- A白だし大さじ2
- A砂糖小さじ1
- A醤油小さじ1
- Aみりん小さじ1
作り方
ポイント
油揚げの油抜き 油揚げをキッチンペーパーに包み、水にぬらして電子レンジ600w30秒ラップなしで油抜きして頂いても大丈夫です。
- 準
里芋は洗い皮を剥く。 大きければ食べやすい大きさに切る。 油揚げは熱湯をかけ油抜きして食べやすい大きさに切る。
- 1
鍋にA 水200ml、白だし大さじ2、砂糖小さじ1、醤油小さじ1、みりん小さじ1里芋、油揚げを入れて中火にかける。 沸騰したら落とし蓋をして弱火から中火で10分から15分ほど煮る。
レシピID
426852
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sako
栄養士・料理家
- 栄養士
大阪府在住。 栄養士。 毎日のお料理やお菓子作り、フードスタイリング、テーブルコーディネートを楽しみながら レシピ開発などお料理関係のお仕事をしている 二児の母。 家族が笑顔になる栄養満点の晩御飯をInstagramに投稿していますが、Nadiaでは美味しいレシピを⭐︎ Nadiaレシピ本 『なつかし洋食 あかぬけ和食 一生好きな町中華』 フルーツサンドレシピ掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 07』 ポテサラ掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 08』 ワンプレート献立レシピなど 6品掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 10』 さつまいもときのこの炊き込みごはん 厚揚げとろーりチーズ 掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 11』 キャベツと卵のひき肉炒め ほっろほろスペアリブ 掲載して頂きました◎ フジッコ蒸し豆レシピコンテスト 準グランプリ◎ 献立コンテスト グランプリ◎ Instagramフォロワー5.7万人 @sakosako352