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    副菜

    懐かしい味『里芋と油揚げのたいたん』

    • 投稿日2021/11/30

    • 更新日2021/11/30

    • 調理時間15

    里芋本来の味わいが楽しめる一品です。

    材料4人分

    • 里芋
      5個
    • 油揚げ
      1枚
    • A
      200ml
    • A
      白だし
      大さじ2
    • A
      砂糖
      小さじ1
    • A
      醤油
      小さじ1
    • A
      みりん
      小さじ1

    作り方

    ポイント

    油揚げの油抜き 油揚げをキッチンペーパーに包み、水にぬらして電子レンジ600w30秒ラップなしで油抜きして頂いても大丈夫です。

    • 里芋は洗い皮を剥く。 大きければ食べやすい大きさに切る。 油揚げは熱湯をかけ油抜きして食べやすい大きさに切る。

    • 1

      鍋にA 水200ml、白だし大さじ2、砂糖小さじ1、醤油小さじ1、みりん小さじ1里芋、油揚げを入れて中火にかける。 沸騰したら落とし蓋をして弱火から中火で10分から15分ほど煮る。

      懐かしい味『里芋と油揚げのたいたん』の工程1
    レシピID

    426852

    質問

    作ってみた!

    • 泰風
      泰風

      2022/11/05 01:32

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    sako
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    sako

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    大阪府在住。 栄養士。 毎日のお料理やお菓子作り、フードスタイリング、テーブルコーディネートを楽しみながら レシピ開発などお料理関係のお仕事をしている 二児の母。 家族が笑顔になる栄養満点の晩御飯をInstagramに投稿していますが、Nadiaでは美味しいレシピを⭐︎ Nadiaレシピ本 『なつかし洋食 あかぬけ和食 一生好きな町中華』 フルーツサンドレシピ掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 07』 ポテサラ掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 08』 ワンプレート献立レシピなど 6品掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 10』 さつまいもときのこの炊き込みごはん 厚揚げとろーりチーズ  掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 11』 キャベツと卵のひき肉炒め ほっろほろスペアリブ 掲載して頂きました◎ フジッコ蒸し豆レシピコンテスト 準グランプリ◎ 献立コンテスト グランプリ◎ Instagramフォロワー5.9万人 @sakosako352

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