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『舞茸とさつまいも豚バラ肉の炊き込みご飯』

Name: 『舞茸とさつまいも豚バラ肉の炊き込みご飯』
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4人分
Cuisine: 炊きこみご飯・混ぜご飯
Ingredients: 豚バラ肉ブロック 150グラム; 舞茸 1/2袋; さつまいも 1/2本; 酒 小さじ1; 薄口醤油 小さじ1; 薄口醤油、みりん、酒 大さじ1と1/2; 塩 小さじ1/4; 出汁 適量; 米 2合

30分

2022.01.05

分類主食

調理時間： 30分（浸水時間は除く）

ID 428759

sako

sakoの美味しいrecipes

簡単で美味しい炊き込みご飯。
炊飯器でもお作り頂けます^ ^

材料

4人分

	豚バラ肉ブロック	150グラム
	舞茸	1/2袋
	さつまいも	1/2本
A	酒	小さじ1
A	薄口醤油	小さじ1
B	薄口醤油、みりん、酒	大さじ1と1/2
B	塩	小さじ1/4
	出汁	適量
	米	2合

作り方

ポイント

豚バラ肉は調味料を揉み込み10分ほど置いてください。

米は研ぎ30分ほど浸水させザルにあげる。
豚バラ肉ブロックは1センチ幅に切りA
酒小さじ1、薄口醤油小さじ1
を揉み込む。
さつまいもはいちょう切りにして水にさらす。
舞茸は食べやすい大きさにちぎる。
ホーロー鍋に米を入れる。
B
薄口醤油、みりん、酒大さじ1と1/2、塩小さじ1/4
と出汁を合わせて360mlにし鍋に入れる。
豚バラ肉ブロック、舞茸、さつまいもを入れて火にかける。
沸騰したら蓋をして15分炊き、10分蒸らす。