『舞茸とさつまいも 豚バラ肉の炊き込みご飯』

30

2022.01.05

分類主食

調理時間: 30分(浸水時間は除く)

ID 428759

sako

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簡単で美味しい炊き込みご飯。
炊飯器でもお作り頂けます^ ^

    材料

    4人分
    豚バラ肉ブロック 150グラム
    舞茸 1/2袋
    さつまいも 1/2本
    A
    小さじ1
    A
    薄口醤油 小さじ1
    B
    薄口醤油、みりん、酒 大さじ1と1/2
    B
    小さじ1/4
    出汁 適量
    2合

    作り方

    ポイント

    豚バラ肉は調味料を揉み込み10分ほど置いてください。
    1. 米は研ぎ30分ほど浸水させザルにあげる。
      豚バラ肉ブロックは1センチ幅に切りA

      酒 小さじ1、薄口醤油 小さじ1

      を揉み込む。
      さつまいもはいちょう切りにして水にさらす。
      舞茸は食べやすい大きさにちぎる。
    2. ホーロー鍋に米を入れる。
      B

      薄口醤油、みりん、酒 大さじ1と1/2、塩 小さじ1/4

      と出汁を合わせて360mlにし鍋に入れる。
      豚バラ肉ブロック、舞茸、さつまいもを入れて火にかける。
    3. 沸騰したら蓋をして15分炊き、10分蒸らす。
    1 84

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