シャキシャキ長芋が美味しい‼︎照り照りつくね
投稿日2022/06/18
更新日2022/06/18
調理時間10分
我が家で大人気のつくねに長芋を入れました^ ^ シャキシャキがとっても美味しいつくねです♪ お弁当にもどうぞ^ ^
材料4人分
- 鳥ももミンチ400グラム
- 長芋120グラム
- 長ねぎ1/3本(みじん切り)
- 玉ねぎ100グラム(みじん切り)
- A片栗粉大さじ1
- A塩、胡椒適量
- Aマヨネーズ大さじ1
- A醤油小さじ1
- サラダ油適量
- B醤油大さじ4
- Bみりん大さじ2
- B砂糖大さじ2
作り方
ポイント
丸める際なるべく長芋を中に入れると焼きやすいですよ^ ^
- 準
長芋は皮を剥いて1センチの角切りにする。
- 1
ボウルに鳥ももミンチ、長芋、玉ねぎ、長ねぎA 片栗粉大さじ1、塩、胡椒適量、マヨネーズ大さじ1、醤油小さじ1を入れて混ぜ合わせる。 食べやすい大きさに丸める。
- 2
フライパンにサラダ油を入れて火をつける。①を入れて両面焼く。 B 醤油大さじ4、みりん大さじ2、砂糖大さじ2を入れて時々返しながら煮詰める。
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sako
栄養士・料理家
- 栄養士
大阪府在住。 栄養士。 毎日のお料理やお菓子作り、フードスタイリング、テーブルコーディネートを楽しみながら レシピ開発などお料理関係のお仕事をしている 二児の母。 家族が笑顔になる栄養満点の晩御飯をInstagramに投稿していますが、Nadiaでは美味しいレシピを⭐︎ Nadiaレシピ本 『なつかし洋食 あかぬけ和食 一生好きな町中華』 フルーツサンドレシピ掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 07』 ポテサラ掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 08』 ワンプレート献立レシピなど 6品掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 10』 さつまいもときのこの炊き込みごはん 厚揚げとろーりチーズ 掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 11』 キャベツと卵のひき肉炒め ほっろほろスペアリブ 掲載して頂きました◎ フジッコ蒸し豆レシピコンテスト 準グランプリ◎ 献立コンテスト グランプリ◎ Instagramフォロワー5.8万人 @sakosako352