レシピサイトNadia
    副菜

    火を使わず簡単♪ご飯がすすむ大葉なすステーキ

    火を使わず簡単♪ご飯がすすむ大葉なすステーキ
    写真を見る(1)件

    • 投稿日2022/08/22

    • 更新日2022/08/22

    • 調理時間10分

    今が旬のなす、大葉でレンジでできる簡単おかず♪ なすのポリフェノール「ナスニン」。水に溶けやすいので、あく抜きせずしないでそのまま加熱します。 大葉には抗酸化ビタミンをはじめとした栄養が豊富。 美肌にも健康にも効果的な1品おかず。

    材料2人分

    • なす
      2本
    • A
      焼肉のたれ
      大さじ2
    • A
      水
      大さじ2
    • 大葉
      6枚
    • 白いりごま
      少々
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    なすの味染みをよくするため、隠し包丁を入れます。 ポリフェノールをとるため、あく抜きせずにレンジ加熱調理がおすすめです。

    • 準

      ・なすを縦半分に切り、深さ5㎜程度の斜め切り込みの隠し包丁を入れる。 ・大葉を細切りにする。

      火を使わず簡単♪ご飯がすすむ大葉なすステーキの下準備
    • 1

      耐熱容器になす、A 焼肉のたれ大さじ2、水大さじ2を入れラップをして600W1分加熱する。ラップをはがして600W3分、ひっくり返してさらに3分加熱する。

      火を使わず簡単♪ご飯がすすむ大葉なすステーキの工程1
    • 2

      なすを盛り付け、大葉、白いりごまをトッピングする。

      火を使わず簡単♪ご飯がすすむ大葉なすステーキの工程2
    レシピID

    443274

    質問

    作ってみた!

    「なす」のレシピをまとめて見る

    関連キーワード

    このレシピについてNadia編集部に問い合わせる

    「大葉」の基礎

    「なす」の基礎

    管理栄養士☘️maicook
    • Artist

    管理栄養士☘️maicook

    管理栄養士・料理家

    • 管理栄養士
    • 調理師
    • フードコーディネーター

    ご訪問ありがとうございます🌸 たくさん食べても無理なくダイエット! 野菜たっぷりのレシピを心がけています。 レシピを通して、 たくさんの方に料理の楽しさを知ってもらえたら嬉しいです。 食べることが大好きで食に関する資格を取得しました。(管理栄養士・調理師・フードコーディネーター・認定臨床栄養医学指導士etc.) 小中学校・保育園の給食調理におよそ6年間携わり、大量調理も熟知しています。 食品会社では商品のレシピ開発や素材の研究を行いました。BtoB、BtoCのレシピ開発、栄養価計算、栄養コラム、写真撮影など多数担当しました。 ・ダイエットレシピ ・管理栄養士・学校給食調理直伝レシピ

    にゃでぃあのおすすめ！
    「料理家」という働き方　Artist History