火を使わず簡単♪ご飯がすすむ大葉なすステーキ

材料2人分

• なす
  2本
• A
  焼肉のたれ
  大さじ2
• A
  水
  大さじ2
• 大葉
  6枚
• 白いりごま
  少々

作り方

• 下準備
  ・なすを縦半分に切り、深さ5㎜程度の斜め切り込みの隠し包丁を入れる。 ・大葉を細切りにする。

  
• 1

  耐熱容器になす、A 焼肉のたれ大さじ2、水大さじ2を入れラップをして600W1分加熱する。ラップをはがして600W3分、ひっくり返してさらに3分加熱する。

  
• 2

  なすを盛り付け、大葉、白いりごまをトッピングする。

  

ポイント

なすの味染みをよくするため、隠し包丁を入れます。 ポリフェノールをとるため、あく抜きせずにレンジ加熱調理がおすすめです。

作ってみた！

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