副菜
【食物繊維たっぷり！】豆とツナのさっぱり和風サラダ
投稿日2023/01/29
更新日2023/01/29
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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作り置き副菜に、お酒のおつまみに！大豆と野菜の三色で見た目が華やかに♪ さっぱり味で節約食材だけで作れます。 大豆から食物繊維やイソフラボン・たんぱく質をしっかりとれます！ ダイエット中にもおすすめ！
材料6人分
- 大豆100g(ドライパック)
- ツナ50g(油漬け)
- にんじん2/3本
- きゅうり1本
- Aめんつゆ大さじ1・1/2(4倍濃縮タイプ)
- Aすし酢大さじ1・1/2
- Aごま油小さじ1
- 白いりごま大さじ1
作り方
ポイント
コクが出るので、ツナは油漬けがおすすめです。
- 準
・にんじんは1㎝角切りにする。 ・きゅうりは縦四等分にしてから1㎝幅に切る。
- 1
にんじんは、耐熱容器に水少々、ラップをして600W1分半加熱する。流水で粗熱をとる。
- 2
大豆・ツナ・にんじん・きゅうり・A めんつゆ大さじ1・1/2、すし酢大さじ1・1/2、ごま油小さじ1を和えて器に盛り、白いりごまをふる。
レシピID
453376
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管理栄養士☘️maicook
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ご訪問ありがとうございます🌸 たくさん食べても無理なくダイエット! 野菜たっぷりのレシピを心がけています。 レシピを通して、 たくさんの方に料理の楽しさを知ってもらえたら嬉しいです。 食べることが大好きで食に関する資格を取得しました。(管理栄養士・調理師・フードコーディネーター・認定臨床栄養医学指導士etc.) 小中学校・保育園の給食調理におよそ6年間携わり、大量調理も熟知しています。 食品会社では商品のレシピ開発や素材の研究を行いました。BtoB、BtoCのレシピ開発、栄養価計算、栄養コラム、写真撮影など多数担当しました。 ・ダイエットレシピ ・管理栄養士・学校給食調理直伝レシピ