【食物繊維たっぷり！】豆とツナのさっぱり和風サラダ

材料6人分

• 大豆
  100g(ドライパック)
• ツナ
  50g(油漬け)
• にんじん
  2/3本
• きゅうり
  1本
• A
  めんつゆ
  大さじ1・1/2(4倍濃縮タイプ)
• A
  すし酢
  大さじ1・1/2
• A
  ごま油
  小さじ1
• 白いりごま
  大さじ1

作り方

• 下準備
  ・にんじんは1㎝角切りにする。 ・きゅうりは縦四等分にしてから1㎝幅に切る。

  
• 1

  にんじんは、耐熱容器に水少々、ラップをして600W1分半加熱する。流水で粗熱をとる。

• 2

  大豆・ツナ・にんじん・きゅうり・A めんつゆ大さじ1・1/2、すし酢大さじ1・1/2、ごま油小さじ1を和えて器に盛り、白いりごまをふる。

  

ポイント

コクが出るので、ツナは油漬けがおすすめです。

作ってみた！

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