【和洋折衷なすとトマトのサラダ】スプーンでモリモリ食べられる

材料（2〜3人分）

• なす
  2本（200ｇ）
• ミディトマト
  2個（200ｇ）
• ミックスビーンズ
  1袋（70ｇ）
• しらす
  20ｇ
• 大葉
  5枚
• A
  白だし
  大さじ3
• A
  オリーブオイル
  小さじ2
• A
  ガーリックパウダー
  小さじ1/2
• ブラックペッパー
  お好みで適量

作り方

• 下準備
  なすは1㎝角に切り、洗ったら水けのついた状態で耐熱ボウルにいれ、ふんわりとラップし、600Wのレンジで3～4分加熱する（なすが柔らかくなるまで）加熱後、水けをとり、粗熱をとる。 ミディトマトは1cm角にざく切りする。 大葉は細かく刻む。

  
• 1

  ボウルになす・トマト・ミックスビーンズ・しらす・大葉・A 白だし大さじ3、オリーブオイル小さじ2、ガーリックパウダー小さじ1/2をいれて混ぜる。 味見をして必要であれば、塩で調整する。

  
• 2

  器に盛りつけ、お好みでブラックペッパーをかける。 冷蔵庫で冷やして食べてください。

  

ポイント

なすはレンチンで時短簡単♡ 白だしは、ヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」を使用しています♡

作ってみた！

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