スプーンでモリモリ食べられる♡和洋折衷なすとトマトのサラダ

5

2020.10.25

分類副菜

調理時間: 5分(冷蔵庫で冷やす時間は除く)

ID400519

ともきーた (伊藤 智子)

誰にでもできる簡単時短ヘルシーレシピを紹介します♡

材料も調味料も和洋折衷♪ これが絶妙な味わいでスプーンでモリモリ食べられます♡

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材料2人分
なす 2本(200g)
トマト 2個(200g)
ミックスビーンズ 1袋(70g)
しらす 20g
オリーブオイル 大さじ1
大葉 5枚
A
白だし 大さじ3
A
ガーリックパウダー 小さじ1/2
A
ひとつまみ
ブラックペッパー 適量
作り方
Point!
なすはレンチンで時短簡単♡

白だしは、ヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」を使用しています♡
  1. なすはヘタを取り除き、1㎝角に切ったら耐熱ボウルにいれてふわっとラップし、600Wのレンジで3~4分加熱する(なすが柔らかくなるまで)加熱後、水気をとり、粗熱をとる。
    トマトは1cm角にざく切りする。
    大葉は細かく刻む。
  2. ボウルになす・トマト・・ミックスビーンズ・しらす・オリーブオイル・大葉・A

    白だし 大さじ3、ガーリックパウダー 小さじ1/2、塩 ひとつまみ

    をいれて混ぜる。
  3. 器に盛りつけ、ブラックペッパーをかける。
    冷蔵庫で冷やして食べてください。
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