主菜

漬け込んで焼くだけ！焼豚（チャーシュー）

印刷する

埋め込む

45分

漬け込み時間を除く

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

ポリ袋の中で漬け込み、オーブンで焼くだけで簡単チャーシュー！ラーメンや炒飯に入れても◎ お砂糖はスローカロリーシュガーを使用しています。

材料4人分（作りやすい分量）

1
豚・ロースはタコ糸で縛り、全体をフォークで刺す。 (タコ糸で縛った方が、焼き上がりの形が整います)
2
生姜、にんにくは薄切りにする。長ねぎ(青い部分)は10cmくらいの長さに切る。ポリ袋にタレの材料A スローカロリーシュガー大さじ2、しょうゆ大さじ3、オイスターソース大さじ1、酒大さじ2、みりん大さじ2を入れてよく混ぜてから、生姜、にんにく、長ねぎ、豚・ロースも入れて揉み込む。空気を抜いて冷蔵庫で一晩寝かせる。(途中でむきを変えてください)
3
オーブンを200℃に予熱をする。天板にオーブンシートを敷き、網をのせて水分をきった肉をのせて35分程焼く。 20分経ったところで上下を返し、残り5分でタレを小さじ2かけて焼く。
4
残りのタレは小鍋に移して弱火で10分程、タレにとろみがつくまで煮詰める。焼豚を好きな厚さに切って、タレをかけて完成。