【レンチンなすのだし煮風】とろとろ、味染み♡

材料3人分

• なす
  3本
• A
  水
  100ml
• A
  めんつゆ(2倍濃縮)
  大さじ3
• A
  おろし生姜
  小さじ1/2～１
• ごま油
  小さじ２
• 大葉
  3枚
• かつおぶし
  適量

作り方

• 1

  なすは縦半分に切る。 皮面に細かく斜めに切れ込みを入れたら、長さを斜め半分に切る。

  
• 2

  なすをボウルに入れ、皮面を中心にごま油で和える。 ラップをして電子レンジ(600W)で3分半～4分加熱する。

  
• 3

  なすは熱いうちに、A 水100ml、めんつゆ(2倍濃縮)大さじ3、おろし生姜小さじ1/2～１に浸す。 →このまま冷やすとさらに味が染みます。

  
• 4

  汁ごと器に盛り付け、かつおぶしと大葉の千切りをのせたら完成！

ポイント

◆冷やして食べるとよりお味が染みて美味しくなりますが、茄子の色は出来たてが一番きれいです。 ◆お好みで大根おろしや七味を添えても◎

作ってみた！

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