レンチンなす味噌グラタン

材料2人分

• なす
  ２本
• A
  味噌
  大さじ1と1/2
• A
  きび糖
  大さじ1
• A
  みりん
  小さじ2
• シュレッドチーズ
  40g
• 青ネギ（小口切り）
  適量
• ごま油
  小さじ1

作り方

• 1

  なすは縦半分に切ったら、断面に格子状に切れ込みを入れる。

  
• 2

  耐熱皿の上でなすの表面にごま油を塗り、ラップをして電子レンジ(600W)で3分加熱する。

  
• 3

  なすから出てきた水分をペーパーでふき取ったら、合わせたA 味噌大さじ1と1/2、きび糖大さじ1、みりん小さじ2を断面に塗り、シュレッドチーズをのせる。

  
• 4

  トースターで4-5分焼いてチーズがこんがりと焼けたら、青ネギ（小口切り）を散らして完成！

ポイント

味噌の種類によって甘みが変わりますので、砂糖の量はお好みで調整してください。

作ってみた！

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