材料3つ!豆腐のガトーショコラ

40

2022.01.05

分類デザート

調理時間: 40分(冷やす時間は除く)

ID 428745

rako

簡単ごはん・おやつ

豆腐がこんなに美味しいスイーツに大変身!!
豆腐が苦手な子供もパクパク♪

タンパク質豊富でダイエット中のご褒美としてもピッタリです!

オーブン 電子レンジ オーブン ヘルシー ダイエット カロリーオフ チョコレート ガトーショコラ ヘルシースイーツ 絹ごし豆腐 豆腐 豆腐ケーキ 豆腐スイーツ 豆腐生チョコケーキ

    材料

    4人分(17cmパウンド型使用)
    絹ごし豆腐 300g
    チョコレート 200g
    2個
    ココアパウダー お好みで

    作り方

    ポイント

    ・豆腐はできるだけなめらかなクリーム状にすると仕上がりも綺麗になります。
    裏ごしするか、ブレンダーやミキサーでしっかり粒感をなくすと◎。

    ・半量でも美味しく作ることができます。

    ・食べる時にレンジで15秒くらい温めるとトロける食感になります♪
    1. 耐熱ボウルに絹ごし豆腐を入れてラップをしてレンジ(600w)で3分加熱する。
    2. 加熱が終わった豆腐の上にお皿などの重石をのせて5分程度放置して出てきた水分をしっかり切る。(写真くらい水分がたくさん出てきます)
    3. チョコレートを刻む。別のボウルに入れて湯煎して溶かす。
    4. 3のチョコレートが溶けたら、卵を1つずつ加えてその都度よく混ぜる。
    5. 2で水切りをした豆腐をクリーム状になるまでよく潰し混ぜる。裏ごしするか、ブレンダーなどを使用するのがおすすめです。
    6. 4に5を加えてよく混ぜる。
    7. クッキングシートをしいたパウンド型に流し入れる。170度に予熱したオーブンで約25分焼く。
    8. 冷蔵庫で1時間休ませて、型から取り出しお好みでココアパウダーを振る。
    3 329

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