炊飯器 de カオマンガイ【12kgやせた管理栄養士考案】
投稿日2023/03/08
更新日2023/03/08
調理時間5分(※炊飯時間は除く)
カロリー（1人分）308Kcal
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存6~7日
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＼今回のレシピのおすすめポイント／ 🌟工程は簡単３ステップ！ 🌟1日に必要なタンパク質を約75%補える（女性の場合）！ ▶︎冷蔵保存：2～3日 ▶代用食品： 鶏むね肉→鶏もも肉 青ねぎ→長ねぎ 酢→レモン汁 はちみつ→砂糖 しょうが→にんにく ▶︎ 栄養価（1人前分あたり）： カロリー ： 313 kcal たんぱく質 ：37.8 g 脂質 : 5.4 g 炭水化物 : 30.6 g －食物繊維 ： 2.2 g －糖質 ：28.4 g 塩分 ： 1.7 g ※あくまで目安です。
材料2人分（米は1.5合分）
- 鶏むね肉1枚
- おろししょうが1かけ分
- 塩小さじ1/4
- 米1.5合(※私の場合、0.5合分は押し麦にしました)
- 糸唐辛子適量(お好みで)
- A青ねぎ30 g
- Aしょうゆ大さじ1
- A酢、はちみつ、ごま油、水各小さじ1
- Aおろししょうが1/2かけ分
作り方
ポイント
◇炊飯後、保温のまま放置しすぎない →パサパサの原因になります。 ◇盛付けに使ったごはんの重量は75ｇです。 1.5合の米を全て盛り付けたわけではありません。 ◇余ったごはんは、鶏の出汁やしょうがの風味がたっぷり！ →チャーハンや天津飯にして食べてもＯＫ！
- 1
炊飯器に洗った米をいれ、水をいれる。 皮をむいた鶏むね肉、おろししょうが、塩を入れる。 この時、鶏むね肉の皮は捨てずに一緒に炊く。
- 2
A 青ねぎ30 g、しょうゆ大さじ1、酢、はちみつ、ごま油、水各小さじ1、おろししょうが1/2かけ分を全て混ぜてタレをつくる。
- 3
炊飯後の鶏むね肉を取り出し、約2cm幅の厚さにそぎ切りしたらご飯と一緒に盛り付ける。 上から工程2のタレをかけて、糸唐辛子を添える。
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管理栄養士・ダイエット料理研究家
- 管理栄養士
管理栄養士 / ダイエット料理研究家。 1993年生まれ。秋田県出身 山形県在住。 -12kgのダイエットに成功。リバウンドなし。 親や友達に「ハイエナ」と呼ばれるほど食欲オバケだった私でも出来た、ダイエット中でも心も身体も満足するレシピを心がけています! 得意分野は ＼ 簡単にできるゆる糖質制限レシピ (栄養価計算付き)/ ================================================ ・痩せたいけど、食事の我慢をしたくない! ・食事を楽しみながらダイエットを成功させたい! ・簡単にできるダイエット料理レシピを知りたい! ================================================ 「キャラメル」「ナッツ」という言葉に弱いです。