副菜
ヘルシーおつまみ カニかまともやしのシラチャーサラダ
投稿日2017/07/08
更新日2017/07/08
調理時間10分
アメリカ発のシラチャーソース とても便利です。 ない場合は、コチュジャン＋タバスコで代用できます。
材料1人分
- カニかま50g
- もやし100g
- シラチャーソース大さじ1
- リンゴ酢小さじ2
- サラダ油大さじ1
作り方
ポイント
カニかまはメーカーによっては甘いので酸味を調整してみてください。
- 1
もやしを柔らかめに茹でて、水気をしっかり切る。
- 2
カニかまを縦に裂く。
- 3
1と2をシラチャーソース、リンゴ酢、サラダ油と混ぜ合わせる。
- 4
足りなければ、塩で味を調え、好みで一味唐辛子か黒胡椒で味つける。完成!
レシピID
173968
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hi
JSA認定ソムリエ CPA認定チーズプロフェッショナル 2016年まで神楽坂のワインバーにてソムリエ資格を持つシェフとして10年間勤務するかたわら料理教室を主宰し、出張シェフと並行し、ソムリエ試験とチーズプロフェッショナル試験対策の講師を務める。 2017年より料理研究家としての仕事に比重を移すべく現在活動中。 「野菜を食べる51のソース」「パリ式ダイエットのabc」刊行を目指しています。 著書 「神楽坂バルのワインおつまみ」(世界文化社)
