【優しい味】生ハムとりんごのキャロットラペ

材料4人分

• 人参
  2本(400g)
• 生ハム
  6枚
• りんご
  1/4個
• A
  オリーブオイル
  大さじ3
• A
  レモン汁
  大さじ1と1/2
• 塩
  小さじ1/2強

作り方

• 1

  人参は皮を剥き、スライサーで削る。 塩を振って揉みこみ、10分置く。

  
• 2

  生ハムは一口大、りんごは細切りにする。

  
• 3

  ボウルにA オリーブオイル大さじ3、レモン汁大さじ1と1/2を合わせておく。

  
• 4

  そこに水気を絞った人参、りんご、生ハムを入れて和える。

  

ポイント

※冷蔵庫で30分〜1時間寝かしておくと、味が馴染んでよりおいしいです。 ※りんごの皮は残しておいたほうが、彩りもアップします。 ※甘味が足りない方は、はちみつを少々加えてもおいしいです。

作ってみた！

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