りんご入り♪キャロットラペ

材料（作りやすい分量）

• にんじん
  1本(約150g)
• 塩
  小さじ1/2
• りんご
  1/2個
• りんご酢
  大さじ2
• オリーブオイル
  大さじ2
• 砂糖
  大さじ1/2
• 塩
  少々
• レーズン
  30g

作り方

• 1

  にんじんを千切りにする(スライサーがおすすめ)。塩を揉み込んで10分おき、しっかりと水気を絞る。

  
• 2

  りんごをしっかりと洗い、芯を除いて千切りをする。

  
• 3

  保存容器に①の水気を絞ったにんじん、りんご酢、オリーブオイル、砂糖、塩、レーズン、②のりんごを加えて和える。

  

ポイント

にんじんはスライサーを使うと、フワッと軽い仕上がりになります。 りんご酢を使うことで、まろやかな酸味で美味しくなります♪

作ってみた！

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