主食
卵がとろふわ♪親子丼
投稿日2021/12/31
更新日2021/12/31
調理時間20分
卵がとろとろふわふわの親子丼♪ 簡単に作れるので、休日ランチなどににおすすめです！
材料2人分
- 鶏もも肉300g
- 玉ねぎ1/4個
- A出汁100ml
- A醤油大さじ1
- Aみりん大さじ1
- A料理酒大さじ1
- A白だし大さじ1
- A砂糖大さじ1
- 卵4個
- 温かいごはん茶碗2杯
- みつば適量
作り方
ポイント
ふわふわの卵にするためには、卵は混ぜすぎないようにしてください。
- 準
出汁は取っておく。 卵は溶いておく。
- 1
鶏もも肉はひと口大に切る。 玉ねぎは薄くスライスする。
- 2
鍋にA 出汁100ml、醤油大さじ1、みりん大さじ1、料理酒大さじ1、白だし大さじ1、砂糖大さじ1と1を入れて弱火でゆっくりと火を通す。(5～8分)
- 3
火加減を中火にして、鍋の中心まで沸いてきたら、溶き卵を2/3を回し入れる。
- 4
1分ほど置いて、残りの溶き卵を加え、ひと煮立ちしたら火を止める。蓋をして1分ほど蒸らす。
- 5
温かいごはんのうえにのせ、みつばをのせる。
レシピID
428607
質問
作ってみた!
「親子丼」の基本レシピ・作り方
こんな「親子丼」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「鶏もも肉」の基礎
「玉ねぎ」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
apii cook (あぴ)
【 忙しい人のためのすぐレシピ !! 】 ⿻Instagram 総フォロワー数 約30万人 ・お料理アカウント @apii_cook ・ダイエットアカウント @apii_diet52 ほかにもいくつかアカウント持ってます🥺🥺 ⿻忙しい人のためのすぐレシピ*॰ॱ ✍🏻 料理が苦手な人でも作れる簡単レシピを たくさん紹介していきます🥣 𓈒𓏸 ⿻北海道札幌市在住 4歳・3歳・1歳の男の子ママ