主食
ごはんが進む♪焼鳥丼
投稿日2022/02/07
更新日2022/02/07
調理時間15分
鶏もも肉と長ねぎを甘辛いたれで煮絡めて ごはんのうえにのせました！ 卵黄を絡めて食べるとまろやかでおいしいです♪
材料2人分
- 鶏もも肉300g
- 長ねぎ1/2本
- 塩コショウ適量
- 小麦粉適量
- サラダ油大さじ1
- A醤油、料理酒、みりん、砂糖各大さじ2
- 温かいごはん茶碗2杯
- 刻み海苔適量
- 卵黄2個
- 糸唐辛子お好みで
作り方
ポイント
小麦粉をまぶすことでタレがよく絡みます。
- 1
長ねぎは3～4cm幅に切る。 鶏もも肉はひと口大に切る。
- 2
鶏もも肉全体に塩コショウ、小麦粉をまぶす。
- 3
フライパンにサラダ油を熱し、中火で2を焼く。 焼き目がついたらひっくり返して、蓋をする。 弱火で2～3分蒸し焼きにする。
- 4
キッチンペーパーなどで余分な油を拭き取る。 A 醤油、料理酒、みりん、砂糖各大さじ2を加え、中火で混ぜ合わせながら煮詰める。 鶏もも肉に火が通り、たれにとろみがついたら火からおろす。
- 5
丼に温かいごはん、刻み海苔を敷き、4を盛りつけ、卵黄、糸唐辛子をのせる。
レシピID
430924
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apii cook (あぴ)
【 忙しい人のためのすぐレシピ !! 】 ⿻Instagram 総フォロワー数 約30万人 ・お料理アカウント @apii_cook ・ダイエットアカウント @apii_diet52 ほかにもいくつかアカウント持ってます🥺🥺 ⿻忙しい人のためのすぐレシピ*॰ॱ ✍🏻 料理が苦手な人でも作れる簡単レシピを たくさん紹介していきます🥣 𓈒𓏸 ⿻北海道札幌市在住 4歳・3歳・1歳の男の子ママ