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豚ロース肉とピーマンの味噌炒め

主菜

豚ロース肉とピーマンの味噌炒め
  • 投稿日2022/06/22

  • 調理時間15

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少し甘めでみその風味が効いてる♪ しっかりとした味つけなのでごはんにはもちろん お酒のおつまみにもおすすめです★

材料2人分

  • 豚ロース薄切り肉
    200g
  • ピーマン
    3個
  • 塩コショウ
    適量
  • 片栗粉
    大さじ1
  • ごま油
    大さじ1
  • A
    味噌、みりん、料理酒、砂糖
    各大さじ1

作り方

ポイント

豚肉はお好きな部位で代用できます。

  • A 味噌、みりん、料理酒、砂糖各大さじ1は混ぜ合わせておく。

    工程写真
  • 1

    ピーマンは細切りにする。

    工程写真
  • 2

    豚ロース薄切り肉全体に塩コショウ、片栗粉をまぶしてひと口ににぎって丸める。

    工程写真
  • 3

    中火で熱したフライパンにごま油をひき、2を入れて炒める。

    工程写真
  • 4

    豚肉に火が通ったら1を加えて炒める。

    工程写真
  • 5

    ピーマンに火が通ったらA 味噌、みりん、料理酒、砂糖各大さじ1を加え、全体に味がなじんだら火からおろす。

    工程写真
レシピID

439571

「豚肉」の基礎

「ピーマン」の基礎

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