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いつものお砂糖を「スローカロリーシュガー」に変えるだけで、ヘルシーな照り焼きチキンの出来上がり! 照りもしっかりつき絡まりもいい気がします。酸にも強いのでお酢を入れてさっぱりと!
鶏もも肉はキッチンバサミで食べやすい大きさに切り、 酒と一緒に皮目から焼き色がつくようにしっかりと焼く。
そこにA 醤油大さじ1と1/2、スローカロリーシュガー大さじ1と1/2、酢大さじ1を入れ煮詰め、軽くとろみが付いてきたら タレを鶏モモにかけながらしっかりと絡める。
鶏モモは切りにくので、キッチンバサミでカットすると楽ですよ。
鶏もも肉の切り方(ひと口大)
鶏もも肉にフォークで穴をあける
鶏もも肉の筋切り
鶏もも肉の脂の取り除き方
酢の種類と特徴
ぼんじりの下処理
レシピID:302425
更新日:2018/06/13
投稿日:2018/06/13
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Akiyama Keiko
フードスタイリスト
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